LA BUENA VIDA DE Pancho Araya®
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Pancho Araya®Usuario desde: 03 Jun 2008
Publicaciones
Comida de Matrimonio
La comida de matrimonio es todo un tema.
Ya saliendo de mi estado de hibernación y concentración pre boda, me dispongo a reflexionar, culinariamente hablando, acerca de los platos en un casorio.
Cuando decidimos contratar el servicio elegido con mi Javi, ya habiamos pasado por lo...
El chancheo
TODOS caemos alguna vez. McDonalds, Burger King, Pizza Hut, Telepizza, KFC. Los odiamos, pero siempre son opción. Son ricos, son cerdos, no son sanos, pero aun así los comemos.
Con la Javi, nos pegamos un break de fast food como de 3 semanas (previo el matri)
Ayer recaímos con...
Rissoto
Para el 18 de septiembre hice mi primer rissoto. Fresco fue el maestro y todos los del glorioso 18 2008 (mari té, yamil, ppg, caramelito, la pulperia fina, mi Javi) fueron los comensales conejillos de indias. Todos alabaron la preparación, y el maestro me lego la receta, ese mismo día.
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El Casero, la panacea del oficinista
Hoy encontré lo que tanto tiempo busqué, y de suerte.
Comida casera en formato colación de 1 hora, a buen precio y con todo lo que uno quiere de un almuerzo en la casa.
En la esquina de Huerfanos con Ahumada, bajando hacia el subterraneo, pasando la sección de muebles de falabella...
De como van cambiando los gustos
Llegando de la Expo Rural veo mis bolsas y me doy cuenta que las compras han variado con los años.
Antiguamente en estas ferias compraba artesanías, una que otra botella de aceite de oliva de algún productor regional, y quizás un queso.
Hoy mis compras parten, al fin, por una jelly...
Morcillas Besoain
Cuando fui al Barcelona (Seminario 44) por primera vez, ese fue uno de los platos que estaba en la mesa. De ahí en más, cada vez que voy con alguién al boliche de mi amigo Jaime Landeros, el primer plato en llegar son las famosas morcillas besoain ($4.900).
Siempre sirvo primero, y...
Ala waika china
Un trabalenguas?
Nooo señores. Es el chino de mi nuevo distrito.
En Latadia con Flandes (justo en la esquina) se encuentra este restaurant oriental que con este extraño nombre, ofrece...
Hamburguesas de Wagyu a $1990
Tal cual.
Hoy, siendo infiel a mi Jumbo querido, me trasladé al Tottus de Parque Arauco con mi hermosa esposa y de entrada nos encontramos con un pendón que nos anuncia que hay 5 variedades de hamburguesas a $1990 y que son de Wagyu, esa carne tan voceada en estos tiempos. La carne...
La Barquera / Enjoy / Coquimbo
Después de leer varios post acerca de los "Tololo" en La Serena, me decidí a escribir una buena experiencia (pero con reparos) en La Barquera, uno de los 4 restaurantes de el nuevo Enjoy de Coquimbo.
La Barquera / Enjoy / Coquimbo
Ante la abundancia de post de lugares en provincia, me sumo con un post guardado hace rato.
Hace un mes fuimos con Javiera a La Barquera en el Enjoy de Coquimbo. Uno de los cuatro restoranes del complejo, y que vendría a ser el intermedio, junto al sushi bar, entre el restaurant de mantel...