LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
LBV entre los Lideres 2.0
La revista Foco 76, ideas de ciudad, revista trimestral iniciativa de Chilectra, que busca ser un espacio de encuentro...
No hay primera sin segunda: Concurso Fotográfico!!
Este 18 se comerá y tomará mucho (como todos los 18 en realidad) y el concurso será de fotografias gastrónomicas, es decir, fotos ligadas a los platos que desapareceran de nuestras mesas para este 18: asados, corderos, empanadas, curantos, ensaladas, pasteles de choclo, y todo lo que se come...
Concurso en terra gour.net
Nuestros amigos de Terra Gour.net estan haciendo un concurso de recetas de pebre y chancho en piedra, con interesantes premios gourmet. Para el que le interese, aquí esta el link
recuento de votos
Hasta el momento va ganando pamelamf con su foto de su pamplona de la uruguaya con 5 votos. Lo sigue Pablo Pinto con su foto del 18...
Al otro día, con los restos del asado de cordero....el cocimiento!
cebolla, ajo, aceite de oliva y media botella de vino tinto, dos tazas de agua y dejar que el alcohol se evapore.... ufff, que bueno quedó....
Los resultados del concurso de fotos!!
He aquí a los ganadores:
viva Chile mierda! 11 votos (Javier M)
Bonus 18ero 10 votos (Jaime Landeros S.)
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Demostración de Cocina Thai en la embajada
Como ya es tradicional la Embajada Real de Tailandia nos envía la invitación para su demostración mensual de comida Tailandesa. El día: 28 de Octubre. la hora: 15:00, lugar: Camino Otoñal 1437, Las Condes (la residencia del embajador). Esta vez se contará con la presencia de una profesora de...
¿Cual es el supermecado mas Gourmet de Chile?
Todavia estamos lejos de ser una cultura gourmet desarrollada.. pero para allá vamos. Una buena forma de serlo es que los supermercados la fomenten, es ahí donde la mayoría tiene disponible los articulos para satisfacer su sed gastronomica. No la unica, pero la mas masiva...
Nuevo restaurant indio en Providencia: Delhi Darbar
Hay pocos restaurantes de comida india en Santiago, si la memoria no me falla este debería ser el 4to: Majestic, Salam Bombay, Rishtedar y el recientemente...
i Latina un vino con mecenas
Hace una semanas atrás la gente de la CAV me invitó al lanzamiento de i Latina, el syrah de garage de la enológa Irene Paiva. Mas allá del vino, despues hablaré de él, una de las cosas que mas me gustó de la noche fue el concepto: el vino de garage. Es decir, ella: Irene, hizo el vino en el...