LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Proyecto de ley busca obligar al pago de propina
Segun los diputados Marco Henriquez Ominami y Álvaro Escobar la forma de asegurar un sueldo digno para los mozos es a través de los clientes, en otras palabras, deslindan responsabilidades al dueño del local y se la asignan a los que pagan la cuenta. Entonces la "brillante" solución es que los...
Valorar en LBV
Como se habran dado cuenta debajo de cada artículo hay unos nuevos botones para "valorar" un articulo , + y -, esto significa decir si fue de valor o no lo que se escribió. La idea mas que elegir los mejores articulos, es ayudar a los que escribimos en LBV a entender si estamos siendo...
Los Ganaderos Capital Grille
Ayer almorcé con la Loreto en "Los Ganaderos" el restaurant que ocupó el local donde por muchos años funcionó el Barros Jarpa en Vitacura ... que recuerdos: el Gato Viudo, la Eve, patinaje en Los Cobres de Vitacura .... estoy viejo. La cosa es que almorzamos en este nuevo restaurant. Segun...
Concurso de recetas en Publimetro
La Revista Mujeres de Publimetro (como si lo hombres no cocinaran) y Sindelen estan organizando un concurso de recetas de cocina, el regalo es una cocina de Sindelen, la cual se ve bastante bien...
Se nos muere el barrio El Bosque
Hace unos días atrás leí en La Segunda que el Hereford Grill y el Isla Negra habian cerrado. Me desvié una cuadra de mi recorrido habitual a la hora del almuerzo y lo pude corroborar en vivo y en directo, en uno las sillas encima de las mesas, y en el otro ni siquiera las sillas, en los dos ni...
LBV al Congreso!
Me contacté con Alvaro Escobar uno de los diputados que estan llevando a cabo la iniciativa para hacer la propina obligatoria en los restaurantes. Primera sorpresa, no estan proponiendo que la propina sea obligatoria, fue una mala jugada que les hizo el Mercurio, la idea es poner sobre el tapete...
Nuevas servicios en la LBV
Agregué 3 nuevos secciones al sitio: Recomendaciones, las personas que han leido tus articulos, lo ultimo escrito por tus contactos.
Las recomendaciones son articulos de LBV que segun lo que has escrito o comentado te deberian interesar (todavia no recomiendan tan bien, pero el...
LBV en Facebook!
Para los facebookeros abri un grupo en Facebook de LBV. Se pueden agregar en el siguiente link. Subi las fotos del evento en el Barcelona.... Ya somos 198 miembros, en 4 días!...
La Uruguaya, una picá de parilladas
Después de leer el Wikén con sus premios a las mejores picadas: ciudadano, la gatita, Donde Augusto, Mané, me quedé con la impresión de que los criticos del Mercurio se durimieron en los laureles (otros sinonimos que se me ocurren: se achancaharon, se aburguesaron, finalmente se volvieron locos...
El SAG se quedó con mi chorizo ibérico!!
Estuve una semana en España por trabajo y he de confesar que me costó decidir que me traería a Chile, me di varias vueltas por el supermercado elegido buscando que sería lo mejor para intentar prolongar esta sensación de Indiana Jones gastronomico que me habia provocado probar todos los días...