LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
China Village
Hay dos restaurantes China Village uno en La Reina y otro en Manquehue con Colon. Solo conozco el de Manquehue, y en realidad no he ido a comer sino que solo a buscar comida para llevarmela...
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1.- Critica de restaurantes. Cuéntanos lo que te pasó cuando fuiste a un restaurant: el ambiente, la atención, la comida, el lugar, los detalles que hay que fijarse, que pedir, que cosa no pedir... lo que...
La Buena Vida = LBV
LBV es una comunidad en torno a la buena mesa, los recorridos por la ciudad en busca de los placeres gastronomicos, la conversacion de sobremesa con los amigos... en fin la Buena Vida... y la poca verguenza.
LBV es un espacio de colaboración abierto, donde todo el que...
La Mostaza
La Mostaza se ha usado desde hacia varios siglos en todo el mundo como condimento y como planta medicinal. Se cree que la trajeron los romanos desde el Antiguo Egipto a Europa, la usaban...
El Tercer Ojito
En Enero de este año estuvimos de vacaciones en Iquique, ya se que la critica puede ser un poco añeja, y lo que diga ahora quizás no sea necesariamente ajustado a lo que esta pasando ahora en el lugar...
Cervezas Artesanales Chilenas
De un tiempo a esta parte en Chile han aparecido pequeñas empresas artesanales de cervezas. Ya habia probado la Kross, en su version Golden Ale, y Chocolate...
Club Union Social de Santa Cruz
Santa Cruz es un pueblo que queda camino a Pichelemu al interior de San Fernando, en la sexta región. Hace ya unos años que ha despegado en el inconciente colectivo gracias a varias buenas...
Café del Patio
Conocí el Café del Patio a finales de los años 80, en esa época era solo el corredor por donde actualmente se entra, es decir, sumamente chico. Por esas cosas del destino recien me habia...
El Calypso
El Calypso queda en el Cajon del Maipo pasado el puente del Manzano, donde intentaron matar a Pinochet en los 80, a mano derecha. El lugar es precioso, con juegos para los niños, laguna artificial, un pequeño...
Neptuno
El Neptuno queda en Iquique a media cuadra de la central calle Baquedano, donde esta toca con la Costanera. Este restaurant es una picá-picá, de un intenso color calipso, destaca a la distancia. Es...