El Calypso queda en el Cajon del Maipo pasado el puente del Manzano, donde intentaron matar a Pinochet en los 80, a mano derecha. El lugar es precioso, con juegos para los niños, laguna artificial, un pequeño bosque... todo natural. 
El sólo hecho de pensar ir a
Por: catalina basiliu
F 21 Jun 2006
El sólo hecho de pensar ir a este restaurante que este fuera de esta urbe santiaguina ya suena un panorama diferente.Es agradable salir de la rutina , y de activar el paladar con nuevos sabores campestres y mejor aún si es cocina francesa. El lugar es precioso sin muchas pretenciones , pero se siente un lugar bien rústico, con vida y con aires de una verdadera campiña francesa .
Cuando nos sentamos a la mesa, enseguida muy atentos los mozos nos trajeron un rico pan francés, buena mantequilla y pasas con almendras para picar. Buen resibiminto , no era menos, después de viajar un tiempo en auto , y de empinarnos en ya no sé cuantas curvas para llegar a este rinconcito francés.jeje.
Después de analizar la pizarrita con los platos de entrada, nos decidimos por la ";Terrina del chef";
