Club Union Social de Santa Cruz
Santa Cruz es un pueblo que queda camino a Pichelemu al interior de San Fernando, en la sexta región. Hace ya unos años que ha despegado en el inconciente colectivo gracias a varias buenas inversiones hechas por Carlos Cardoen: El Hotel Santa Cruz Plaza, el Tren del Vino, la Ruta del Vino, Viña Santa Cruz, el Museo de Colchagua, y varias mas en carpeta. Santa Cruz era un pueblo como cualquier otro, con varias viñas que no destacaban mayormente: Viu Manent, Casa Silva, etc. En mi opinion gracias al boom de Santa Cruz de mano de Cardoen muchos se decidieron a invertir en la zona, y con mucho trabajo y buena dosis de vision han logrado convertir esas viñas que pasaron sin pena ni gloria por mucho tiempo en buenos y reconocidos negocios. Volviendo a la comida, el Club Social de Santa Cruz ha existido desde siempre, reuniendo en sus mesas y salones a la vida social de Santa Cruz. Como en todo Club Social que se precie, tiene salones donde solo entran socios y claramante no pueden entrar mujeres. Para ser socio te debe presentar un socio, valga la redundancia. El lugar es acogedor, sin mayores pretenciones, tiene una muy agradable terraza. Los mozos son parcos, pero cumplidores. Lo anecdotico es como de un tiempo a esta parte, Santa Cruz se ha llenado de gringos, por lo que los mozos estan empezando a ofrecer la carta en inglés (como nos cambia la vida!). La comida en el Club Social es simple pero preparada como si uno estuviera en su propia casa. El conejo es increible, lo mismo que las codornices, y los riñoes al jerez, ademas hacen callitos a la madrileña y gran variedad de pescados (Santa Cruz esta a 45 minutos de Pichilemu). Lo que es realmente increible es el churrasco palta... mmm... el mejor que he comido!. direccion: Plaza de Armas 178 telefono: (72) 822529 precio: 10.000 por pareja
A Alvaro Portugal
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
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