Restaurantes
Barañao
Rodrigo Barañao es un personaje ???encachao???, muy simpático, acelerado, habla bastante fuerte. Llegamos el restaurante un poco en serio un poco en broma, para conocer al tipo de la TV, aún cuando ya lo conocía (como Chef) puesto que fue destacado por...
iCaffeto
El Cafetto queda en Pedro de Valdivia entre Providencia y la Costanera, está en el primer piso del Hotel Orly. Es un restaurant pequeño, con una clara tendencia hacia el bistrot france??: carta pequeña, buena cafeteria, menu diario con productos ultra...
iEl Ibérico
El Iberico es un clasico de los restaurantes españoles en Santiago. El mas antiguo queda en Principe de Gales con Americo Vespucio, en toda la esquina. Abrieron hace algunos años el segundo local en el BordeRio. Es extraño como cada local no se parece...
iMagnolia
Desde fuera el lugar casi no se nota, no hay letreros, solo una pequeña pizarra con el menu del dia. Por dentro el lugar es pequeño, blanco, moderno, y transparente. Al fondo hay un patio interior al mas puro estilo zen: piedras, bambu, y agua. Existe...
iSoya
Ayer fui a almorzar al soya, un lugar diferente, principalmente centrado en platos frescos como: Sushi, sopas y ensaladas, acompañados de exquisitos jugos naturales, todos de combinación, me tomé una limonada con frambuesa, además estaban las opciones de...
iMosto
El Mosto queda en el Boulevard del Parque en el Parque Arauco. El Leo Maldonado me llevó a almorzar el dia de ayer, ya me venia hablando hace un tiempo del local en cuestión. El Mosto está entre el Friday's y el Parrón en el...
iLa Cocina de Javier
La Cocina de Javier es el restaurant de Javier Pascual, el cachamandi. Durante algun tiempo hizo la seccion de cocina del Buenos dias a todos, era un chiste. La cocina es un restaurant de ambiente familiar y relajado, de decoración casera y sin...
iCentre Catala
Es un lugar premiado, conocido y de tradición, partiendo por presentar excelentes platos de la sabrosa cocina catalana, obviamente marcando el ajo fuertemente su presencia, este un restaurante orientado a las personas que nos gusta comer, aún cuando no...
iRestaurantes de Santiago en la prensa
Gracias a nuestro amigo Roberto Arancibia, aparecimos en el numero de Agosto de la revista impresa de Terra: Punto Net como blog chileno destacado. Gracias Roberto por los favores concedidos!...
iBienvenida a los nuevos editores
Esta semana se sumaron 2 nuevos editores a la nunca bien ponderada labor de busqueda y encuentro de los placeres de la buena mesa. Los nuevos integrantes son: Rodrigo Ceron y Guillermo Venegas (nuestro corresponsal en el centro de la city). Salud y...
iRistorante Da Carla
Fui a cenar al DaCarla de Mac Iver hace algunos días. Jueves, 10:00 pm. El lugar estaba prácticamanete vacio, lo que no es común a la hora del almuerzo, en donde hacer reservas se hace indispensable. Sin embargo, esto no le quito el encanto que...
iFast Good
Hoy fuimos a almorzar al Fast Good. Este es la versión de comida rapida del que dicen es el mejor chef del mundo: Ferra Adriá. Para lograr una reserva en su restaurant el Bulli hay que encomendarse a los santos como 2 años antes. En el Fast Good es mas...
iMiramar de Quintay
Quintay es una caleta ubicada a poco menos de 100 km. de Santiago, un lugar más bien tranquilo. Sus origenes se encuentran centrados en la Ballenera que ahí operaba. En el lugar, hoy encontramos una pintoresca caleta de pescadores, de la cual sacan una...
iPremios Gastronomicos
Un poco tardio lo que voy a comentar, pero mas vale tarde que nunca. El circulo de cronistas gastronomicos premió en Abril de este año, lo mejor del 2004 (sí, del año pasado). Estos son algunos de los premios: Chef del a...
iKitCheng
Es raro como en Chile habiendo tanta inmigracion coreana, no hay muchos restaurantes coreanos visibles (que yo conozca solo hay uno en Patronato). Tampoco hay centros culturales, paginas web, diarios, iglesias, musica, etc. La cultura coreana, como...
iNueva encuesta
En nuestra encuesta anterior acerca de cual era el mejor restaurant de comida japonesa de Santiago.. ganó por el lejos el Japon, seguido por el Sushihana, y despues el Sakura e Ichiban. La encuesta la contestaron 91 personas y fue vista hasta hoy...
iCafé San Juan - Buenos Aires
En el barrio San Telmo de Buenos Aires, arrabal de anticuarios, coleccionistas y cachivaches que según mi consejero de viajes es de mal comer. Por pura suerte encontramos esta pequeña tasca que me dio buenas señales desde la calle...
iNueva China
Me pregunto por que el restaurant chino tiene tanta tendencia al KITSCH. La respuesta obvia es: es una cosa cultural, y lo que para nosotros es recargado y un tantin chulo para ellos es normal, en otras palabras, uno habla de lo que ve segun la historia...
iHappening Santiago
La manera mas sencilla de encontrar el Happening es por la enorme columna de humo que despiden sus chimeneas. De mal gusto, no?. En lo particular soy un agradecido del esfuerzo arquitectónico que ha hecho el Municipio para transformar ese paño de la...
iKintaro
Por fuera el Kintaro no luce a nada. Está como montado sobre esos viejos locales del Centro que alguna vez fueron una Rotisería. Dentro no hay mas de 12 mesas que aprovechan al máximo el reducido espacio. Frente al Sushi Bar, hay 5 posiciones para...
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