Restaurantes
Ciudad Vieja
Un post con sabor desde su blog amigo Santiagoenpicada.clLa nueva apuesta de José Luis Merino creador de ElCiudadano, uno de los locales más accesibles en precios y generoso en suoferta, es esta sanguchería del barrio Bellavista....
Lo feo del Galindo...
Domingo 28 de marzo.\tCuatro comensales,ninguno especialista. Buscando una alternativa razonable para una sed dedomingo por la noche. Diez de la noche y nos hallamos en el Galindo, pintorescolugar requeteconocido por los santiaguinos....
iDolce Amaro Restobar .... infernal
Hace un par de semanas, paseando con mi marido por Avenida San Martin, entramos a un local para nosotros nuevo, era la primera vez que lo visitabamos, su nombre Dolce Amaro Restobar, se veia muy acogedor con buena decoracion, tranquilo para conversar,...
iGnocchi o Ñoquis
Desde http://cocinademercado.blogspot.com/ Hoy es día de gnocchi... Tomamos la tradición culinaria de nuestros vecinos argentinos donde es costumbre consumirlos el día 29 de cada mes. Cada comensal suele colocar debajo de su plato un...
iallegretto: muy decepcionante
el día jueves 25 de marzo, junto a una amiga y mi pololo fuimos al famoso allegretto a pasar un grato momento, lo cúal no se concretó.llegamos al local, que estaba relativamente vacío, pedimos la pizza del mes, que tení...
i¿Pastas elásticas?
Uno conocido conocedor de gastronomía, señalaba que las pastas deben cortarse al tirón, sin estirarse. Para lograrlo al preparar pasta casera, es cosa de agregar un chorrito de limón o vinagre, lo que "corta la...
'I''m sorry, Eclectico'
Anoche decidimos salir a tomar algo. En realidad, yo era la que quería tomar y como chofer del grupo, decidimos ir caminando. Pasamos por fuera del Doce Trece, Gon miró con ojos de cordero degollado a su querido Eclectico que est...
iAl oeste en Santiago VIETNAM DISCOVERY ( Paris- Saigon)
Me lo recomendo una colega y con una amiga descubrimos algo muy diferente en Santiago. En Loreto, en el barrio Bellavista un pequeño local que comenzó como Delivery, hoy ya cuenta con aprox 8 mesas y hay una cola de personas para...
Restaurant OSADIA
Anoche fui a este restaurant cuyo Chef es ampliamente conocido por sus apariciones en TV, me refiero a Carlo von Mühlenbrock. Quiero destacar que el restaurant , ubicado en Nueva Costanera es una casona, que tiene varios espacios...
Tres Capitales , Tres lugares entrañables.
Somos muchos los chilenos que en los últimos años hemos recorrido las ciudades de nuestro continente. Se producen efectos inmediatos que se fortalecen en el tiempo . Primero nos deslumbramos , luego nos reconocemos en esas...
iMermelada de Tomates
Desde http://cocinademercado.blogspot.com/ La huerta de mis padres está dando frutos, desde fines de febrero que estamos disfrutando de sabrosos tomates orgánicos. Nuestros tomates han crecido bajo el sol, han madurado en la planta, lo que...
iGuia 2010 cerveza
Acaba de salir la nueva Guia de Cata para Cervezas... por Pascual Ibañez. El artículo comentándola pueden verlo aqui Soy una completa ignorante en cuanto a catar cerveza, asi que me gustaría ver los comentarios de...
inecesito dato
Alguien tiene un dato de algun reataurante que tenga una buena barray entretenida ? tipo liguria.....o etniko, la idea es que se puedacomer o al menos picar algo bueno.Hace un tiempo descubrí quecuando convido a alguien a comer, me resulta mas...
El bendito maridaje... ¿qué fue del Boca?
Que pena que mi madre no tenga un restaurante, porque la mejor plateada que he comido en mi vida la hace ella. Secretos de cocina? No se le saca la grasa por ningún motivo (por lo general en las carnicerías el señor detrás del...
iGala Benefica, Chefs Peruanos vienen a colaborar !!!
Amigos de LBVLos chefs peruanos Gastón Acurio(Astrid y Gaston, La Mar, Tanta y otros), Pedro Miguel Schiaffino( Malabar), Hajime Kasuga(Hanzo) y Héctor Solis (Fiesta) se unen a los renombrados chef chilenos Matí...
iGala Benefica, Chefs Peruanos vienen a Chile a colaborar !!!
Tomas_Acurio.pdfAmigos de LBV Los chefs peruanos Gastón Acurio, Pedro Schiaffino, Hajime Kasuga y Héctor Solis se unen a los renombrados chef chilenos Matías Palomo, Giancarlo Mazzarelli y Tomás Olivera para...
LOS MEJORES WANTANES
Cuando hablamos de comida china-cantonesa la verdad es que es difícil equivocarse. En general los sucuchos de comida china son bien ricos: verduras al dente, carne blanda y suave, una dosis exacta de sal y especias, y lo mejor cuando te encuentras...
iEvolución Culinaria
El reportaje de Mega de hace un par de días, ya mencionado por Armando en su reciente artículo.La segunda parte después del salto.Para disfrutar.GERMÁN
Un almuerzo MUY inusual
A veces me he jactado de no hacerle el quite a comidas "raras
iCafé Anayak - Buen menú diario
El Anayak es hoy por hoy el café más top del centro de Viña, distinguiéndose de otros cercanos similares principalmente por sus instalaciones y mayor preocupación por los detalles: buena iluminación, espacios...
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