Somos muchos los chilenos que en los últimos años hemos recorrido las ciudades de nuestro continente.
Se producen efectos inmediatos que se fortalecen en el tiempo . Primero nos deslumbramos , luego nos reconocemos en esas culturas , y por supuesto valoramos tanto más lo nuestro.
Por mi trabajo estoy frecuentemente en Lima y Buenos Aires y soy ciudadano del Centro de Santiago , en ese contexto comparto e invito a compartir nuestros rincones entrañables.
Santiago
La Marisquería Tahiti , Bulnes y Santa Mónica , te sorprende por la atención , por la calidad de los platos cuidadosos y con precios convenientes . El casi nuevo Chilenazo de la calle Libertad sorprende por el diseño amplio y confortable, muy buenas carnes , en calidad y porciones , finalmente Vacas Gordas de Cienfuegos a pasos de Plaza Brasil no tiene competencias en el ambiente barrial y la buena atención
Lima
La marisquería Punto Azul de Miraflores , San Martín y Alcanfores , no es una más de las cientos de marisquerías de Lima, exquisito , fresco,todo en el punto , cuesta mucho encontrar mesa, el Café Luigi''s , ubicado en Larco frente a la histórica calle Tarata , de dueño Chileno ambiente familiar , los amigos del barrio , buenos precios y la super cocina limeña.
Buenos Aires
La Cholita , Rodriguez Peña y Santa Fé en Recoleta , con lo justo en producción le sobra todo el resto , grandes porciones, exquisitas empanadas ,el punto de las carnes nunca falla, Los Inmortales , sobre todo el local ubicado en Plaza Vicente López sorprende las fotos murales , el pancito de pizza , y toda la gran carta , al final dejo La Cantina La Placita en Palermo , otrora ubicado en plena Plaza Serrano hoy se ubica en J.L Borges , atendido por sus dueños deslumbran las variedades de aperitivos y antipastos caseros , emociona el ritmo familiar .
