LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Nueva carta en Coquinaria
Me invitaron a almorzar al Coquinaria para que probara la nueva carta. He de...
a propósito del día de los enamorados
Hoy en la noche termina una seguidilla de días cargado al rosa y el rojo, todo auspiciado por nuestro amigo cupido y un grupo de empresarios que vieron conveniente importar el día de los enamorados desde Estados Unidos y de pasada "arreglarel verano gracias a este día: florerias...
Las herramientas del cocinero, ¿cuántas te faltan?
Esta es una infografía que encontró Paula Serman y me la envió, la cual encontré super buena y por eso la estoy compartiendo.
La pregunta, cuantos de estos utensilios tienes en tu cocina??
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Cerveza Brugge, la mas belga de las chilenas.
Hace unos buenos años atrás estuve de visita en Bélgica, nos alojamos en una ciudad universitaria llamada Lovaina la Nueva cerca de Bruselas. La ciudad habia sido construida desde cero en...
Mozzarella de Búfala Campana
Cuando hablamos de bufalos (la bufala es la hembra) se me vienen a la...
LBV mencionada en ElPais.com
La Buena Vida fue mencionada en un reportaje de la versión digital del diario español ElPais.com. La entrevista se la hicieron a mi socio que esta en Madrid abriendo negocios para nuestra empresa y es principalmente sobre Bligoo, la plataforma donde esta montada LBV, pero nombran a LBV como un...
Terraza Isidora
Ya he ido 3 veces al Terraza isidora y no decepciona. Es una cevicheria con onda playera en el medio de Isidora Goyenechea. Queda a la vuelta del Tiramisú en un callejon que se forma en la...
Jugo de trufas negras
Para partir con el listado de regalos gourmet, esta es una buena recomendación gourmet:...
Regalos Gourmet
Que mejor para esta Navidad que regalar un regalo gourmet, nada de andar regalando calcetines, o regalos sin importancia, con poco cariño. Un regalo no es material sino que la experiencia...