LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Bienvenidos al concurso!!!
¿Escribir una receta en 140 caracteres? al parecer una tarea no tan fácil, obligado a dejar sólo lo esencial, nada de descripciones engorrosas, ni demasiados ingredientes, es decir, directo al grano... No es tan difícil.
Pasando por alto que habrá que rebanarse el seso para apretar las...
Pisco Waqar
Lo primero que llama la atención del pisco Waqar es la botella, hermoso diseño no tan habitual en la industria local. Fue mandada a hacer a Francia, buscando una botella...
Gánate un Tour Culinario por Corea cocinando lo que mas te gusta
Me invitaron a participar como jurado del concurso de recetas "...
Axel Manríquez, el dibujante de la cocina chilena
La primera vez que vi a Axel Manriquez fue en su presentación en...
Día nacional del Perú, Carpentier y la defensa de la cultura local
A proposito de que hoy es el día nacional del Perú, hace unos días atrás vi el video que hizo el Gobierno Peruano para promocionar la marca país. Dentro de la estrategia del gobierno peruano esta es la primera etapa, es decir, vender la marca internamente, para que se sientan orgullosos ellos...
Cerveza Guayacán, la cerveza del Valle del Elqui
La creación de microcervecerias en Chile ha sido explosiva en los ultimos 5 años, ya...
LBV y Coquinaria invitan a un taller de charcutería artesanal
Hace un rato que venía escuchando acerca de un productor que estaba haciendo Jamones de Wagyu, en...
Wine Investment Circle: nuevos negocios en torno al vino chileno
Reuniones donde se juntan inversionistas y emprendedores hay cada vez mas en Chile, este es el turno del vino, el turismo y la gastronomía: Wine Investment Chile. La idea de Andes Wines, es potenciar viñas emergentes y con potencial para hacerlas crecer y luego venderlas a mayor valor. Una...
Mi Muesli, o como los ingredientes pueden hacer la diferencia
Cuando estaba en el colegio mi señora madre me obligaba a comer avena con pasas...