Restaurantes
Langosta de Canadá para fin de año
Langosta Viva de Canadá! Para todos aquellos que se quedaron con el pedido de langostas para ultima hora, encontré este dato de langostas de Canadá. Langosta Lobster Ltda. importa y distribuye langostas de Canadá y se las...
iCoffee Travel Punta Arenas
Hace tiempo que no escribo, pero ésta no la dejo pasar... Desde aquí mismo les recomiendo el Coffee Travel de Punta Arenas, de O'Higgins 1061, Café express, sandwichs naturales con ingredientes frescos, jugos naturales y un excelente servicio. Están...
i¿¿¿EL REY DEL PASTEL DE CHOCLO???
Saliendo de Santiago hacia el sur, con hambre, pensamos en pasar a comer algo en la carretera. Decidimos parar en El rey del pastel de choclo, paramos en el local que esta a un lado de la 5 sur, un lugar agradable, como de campo. Yo pedí, obvio,...
iIntoxicacion en el Marco Polo - VALPARAISO
Apareció en diario La Estrella de Valparaíso de hoy: intoxicación con mayonesa casera en restaurant Marco Polo de Valparaíso. Seremi de Salud dispuso un sumario sanitario y prohibió al local el expendio del...
iAño nuevo en Bariloche
Tendré la suerte de ir por segunda vez a este lugar maravilloso, durante toda la próxima semana. Hace un año atrás disfruté mucho de las carnes de "Donde Alberto" y "La Tratoria" en la Hosteria de Bahía Manzano....
Roscón de Reyes Magos
Un postre muy típico de la Navidad española es el roscón de Reyes. La costumbre es comerlo el día 6 de enero, tras haber visto jugar a los niños con los regalos que han traído los Reyes Magos de Oriente, pero...
Arroz con sepia y verduras
Amigos, llegó el día y este fue el resultado: 1 sepia limpia fresca 1 Nabo 1 Tomate maduro 1 hoja de cardo (penca) 2 Alcachofas grandes 1 Litro de fumet de pescado 1 cucharadita de pimenton dulce (o una ñora) 1 hebra de azafr...
Calamares rellenos
Como bien dice mi amigo Andrés son los calamares del Nautilus (del libro de Julio Verne 20.000 leguas submarinas). Preciado manjar que relleno con verduras, el propio calamar y huevo cocido, y con una base de encebollado con vino blanco hace...
iMi cortita bitácora gastronómica aquí en Santiago
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iTortilla Española o de patatas
La tortilla de patatas sólo tiene los siguientes ingredientes:- Patatas.- Huevos.- Sal.- Aceite (refinado para mi gusto)_ 1/2 cebolla las cantidades a discreción, Elaboración.Se pelan las patatas y se limpian con un paño de...
Arroz meloso con alcachofas y ajos tiernos
Bien sabida es mi afición a los arroces, pues bueno en media hora hice un espactacular arroz meloso con alcachofas, nabo y ajos tiernos.Ingredientes 4 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen 1 Nabo amarillo 4 Alcacachofas 6 ajos tiernos 1 litro...
Auténtica Paella Valenciana
Mi tía si que sabe hacer paellas, y que paellas, hace 5 años en una reunión familiar donde estabamos presente y ausentes hicimos una paella para unos 15 comensales y el resultado fue espectacular y sino vean la secuencia: ...
Restaurante La Cumbre (Benitatxell)
El pasado Domingo fuímos a comer al restaurante 'La Cumbre' en la urbanización Cumbre del Sol (Benitatxell) y disfrutamos de un menú pre-navideño acompañados del staff del restaurante y otros comensales, que...
Feliz Navidad...
Amigos amantes de la buena vida, la buena mesa y sobremesa, el buen vino y el buen vivir, a todos los que disfrutan con los aromas de una cocina, un vino y entregan una buena sonrisa con el bajativo. a todos les deseo una Feliz Navidad junto a sus...
Cursos de Cocina para Parejas
Hola, me gustaría que me ayudaran si tienen información de dónde imparten cursos de cocina durante enero. Es un regalo que quiero hacerle a mi pololo, y poder ir juntos. Gracias.
iLA PAELLA
Es quizás el plato más conocido de la rica y variada gastronomía española. Es una elaboración culinaria muy conocida internacionalmente y es habitual encontrarla en las cartas y en los menús de miles de...
Campaña LBV: Regale Gourmet
Señores, Señoras, señoritas y señoritos... vividores todos: Me dirijo a uds. con el objetivo de apelar a su conciencia vividora y degustadora de los placeres de la buena vida y la poca vergüenza... si esta pensando en qu...
iHuachalomo de Wagyu nacional o Filete Australiano???
Quizás tuve mala suerte con el día que compré, quizás no era la receta perfecta para poder compararlos en todo su esplendor.... pero lo hice igual. Compré filete australiano del Jumbo y lo tiré a la parilla, fin...
iLa Wish List de LBV
Como contar que quiere uno para Navidad sin que suene feo (amigo secreto, polola/o, amigos, parientes)?, bueno pues hemos agregado al perfil de cada uno la Lista de los deseos, es decir, un lugar donde pueden colocar que producto gourmet les encantar...
Qué cocinamos hoy?
Quería compartir con ustedes otra comunidad del buen vivir que se ha creado en Bligoo, es una comunidad de recetas de cocina, se llama Que Cocinamos Hoy, la idea es que todos participen, compartiendo sus recetas top o las más...
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