Restaurantes
Viernes de cambios en LBV
El Viernes nos despertaremos con algunos cambios en LBV. Estos cambios se deben a que Bligoo, la plataforma para hacer comunidades donde está montado nuestro sitio, esta lanzando la nueva versión del producto. Como muchos saben Bligoo es un...
Plateada al tenedor
De patúo, metido en la cocina y pensando en el almuerzo para la semana, se me ocurrió hacer plateada al horno. Primera vez que agarraba ese corte y lo preparaba. Tenía como referencia solo maravillas culinarias que había...
iCoco, eran como estas Almejas........
jajjjajajaja, el otro día nos juntamos a comer alguna cosita y entre varias alternativas estaban , Estas Almejas!!!!! heladas, con limón y con vino blanco eso si. ÑAMÑAMÑAM..........que manera de shuupetear...
iAyuda con contactos de Chefs de El Gourmet.com
Señores, necesito su ayuda. Googleo y googleo y no puedo dar con ningún mail de los chicos del canal elgourmet.com. Solo tengo el mail de Donato de Santis, pero necesito contactarme con quien se pueda (Iwao Komiyama, Narda Lepes, la hermana...
Lo Nuestro.........
Revisando mis archivos fotográficos, encontré esta foto de la pescadería cerca de mi casa y a la cual me escapaba cuando chico con mi mejor amigo a las "almejas frescas con limón". Todos los sábados de mañanita,...
Año Nuevo en Afta.
Hola...andaba media desaparecida, pero intentaré postear más este año. Mis mejores deseos para todos. Quisera comentar que una vez más me decepcioné de la cultura gastronómica en Antofagasta, pues en v...
iAgradeciendo a El Gourmet
Querido Gourmet: la verdad es que tienes toda la razón. Por supuesto que un Mercedes va a funcionar muuuucho mejor que un Lada. Me nombraste algunas opciones que no hacen eventos, sólo venden en el local. La crisis está demasiado...
iLas Negaciones de Pedro
Hace días vengo leyendo muchos post donde el apartado final es no soy amigo de los dueños como una manera de proteger la opinión dada (casi siempre positiva) acerca de algún lugar comentado en este insigne blog. ¿Que...
iAño Nuevo (Sheraton) / Del Nono (Bilbao con Vespucio) / Doménica.
Estimados. Feliz Año Nuevo a todos, y les comparto datos, y les consulto otros. a. Año Nuevo. Por tradición familiar vamos al Sheraton. Todo está increíble. La comida está muy buena. Pero la producció...
cierre de restaurant tipico
ESTE SABADO 3 DE ENERO FUI A VALPARAISO CON EL FIN DE SALIR A COMER UNA BUENA CHORRILLANA Y BUSQUE A LOS GUACHACAS PERO ESTABAN CERRADOS ? QUE PASO CON ESTE TIPICO RINCON PEDRO
Pastel de Choclo preparado
Hola amigos de la buena vida, necesito datos de lugares donde vendan pastel de choclo preparado, en porciones individuales , que sean ricos y frescos (ojalá preparados el mismo día). Si saben los precios sería mejor aún...
iNo es lo mismo; un horno de barro , que un horno de lata tapado de barro.
Creo que existe una pequeña confusión o un mito entre estos dos tipos de hornos. El horno tradicional de barro( Arriba), es a grandes rasgos, el que se fabrica sobre una base de adobes o ladrillos y con un...
iReceta de empanada gallega de bacalao un plato típicodel norte de España
Ingredientes (4 personas)500 gramos de harina. 2 cucharadas de levadura en polvo. 6 cucharadas de aceite de girasol. 2 huevos. Sal y pimienta. Medio kilo de cebollas. Una cucharada de pimentón. 2 tomates. 1 pimiento morrón. 1 pimiento verde...
EL QUINCHO - ALGARROBO
Hay un local relativamente nuevo en Algarrobo con una vista espectacular de la bahia: El Quincho. El nombre tal vez no sea tan original (hay El Quinchos por todo Chile!) pero es una simpatica alternativa para comer en la costa. El dueno esta...
iLO ABARCA
Lo Abarca es un pueblo ubicado en un valle costero cercano a San Antonio, a solo 4 km del Pacífico. Es separado del mar por unos cerritos que ayudan a crear un microclima especial, reconocido anteriormente por sus lechugas, ahora por su vino. Si...
iErizos en Santiago?
Hola y feliz año a todos! Esta vez les escribo para pedirles un buen dato para comer erizos en Santiago... ojalá una picá... Gracias!
iEn el Santino, en Punta Arenas por un santiaguino
Anduve por Punta Arenas hacia fines de octubre 2008 (justo para las elecciones) y andaba con un grupo de amigas caminando en busca de algo abierto para comer y/o tomar algo un día Lunes y bastante tarde. Dentro de las pocas opciones de...
i2009..........
Comenzando el 2009 con el pie derecho en lo gastronomico....., este medio corderito paso sus cuantas horas en el horno de barro para convertirse en el reparador de un festejado año nuevo... ni les cuento como era su sabor, sobre todo esas...
Carne de conejo...Donde?
Amigos de LBV, junto con saludarlos y desearles un excelente año nuevo 2009, quisiera pedirles un favor. No estoy acostumbrada a solicitar información a ustedes, pero mi curiosidad culinaria y ganas pudo más. Necesito alg...
i1er comentario 2009
Solo para desearles no solo lo mejor...sino también paz, alegría, piedad, amor y sobretodo...hambre....de conocimientos, de superación...chucha...de todo.... feliz año...a vivir mejor...