LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
El restaurant de Comida Chilena del año
Tanta visita ilustre del mundo de las estrellas gastronómicas de la tele gringa, pusieron este año a la cocina chilena, a veces muy bien, otras no tanto, en el centro de la conversación de muchos chilenos. Ahora la gran pregunta es, qué restaurant de comida chilena merece ser el mejor del año...
El mejor restaurant del sur de Chile
¿Cuál es el mejor restaurant del sur de Chile?, uno de comida de influencias alemanas, o uno chilote, cordero magallánico al palo ... uff, tanto donde elegir!
Asi vamos con los LBV Awards 2009
Asi vamos con las votaciones de las diferentes categorias... si aun no vota, hágalo antes que se cierre el concurso y no pueda dar su opinión (recuerde que debe estar inscrito en el sitio):
La Cerveza artesanal del año: Kross, Szot, Mestra
El...
El auge del esnob gastrómico chileno, segun Oscar Contardo
Este fin de semana en la Revista Sábado de El Mercurio salió un artículo titulado El auge del esnob gastronomico chileno, Manual del Perfecto Foodie escrito...
Mi lista para el viejo pascuero!
Esto articulo es con la esperanza de que mi señora esposa lo lea, o mi amigo secreto familiar pase por aquí y por esas cosas del destino lea lo que quiero de regalo. Es como un servicio de utilidad publica. Bueno a lo que vinimos:
1) Una pata de jamon serrano. Una de pata negra sería...
Pan de Pascua, con o sin frutas confitadas?
Algo que escucho recurrentemente en estas fechas es me gusta el pan de pascua, pero sin las frutas confitadas. Pero sin frutas confitadas no sería Pan de Pascua me apuro en responder cada vez que escucho algo así, cosa que ocurre reiteradamente, ya que la que mas lo dice es la Loreto, mi señora...
Bierfest 2010: Tenemos entradas para la Feria Cervecera de este fin de semana.
Esta es una buena noticia para combatir el calor de este fin de semana: se inaugura la Bierfest 2010. La feria parte este Viernes a las 11 de la mañana en el Parque Intercomunal de La Reina, en el mismo lugar donde se realizó la Expo Mundo Rural, y termina el Domingo. Los organizadores esperan a...
¿Cuál es la mejor cerveza masiva extranjera que se vende en Chile?
Participa y ganate una de las entradas para la fiesta de la cerveza de este fin de semana en el Parque Intercomunal.
Los resultados de las entradas para la Bierfest
Los ganadores son:
- Carla Urrejola
- Juan Diego Santa Cruz
- Cristian Jaque
- Sabina Atalaski
- Oscar Macias Perez
- Carmen Calderón
- Alejandra Rojas
- Carolina
Les llegara un correo con las instrucciones para retirar...
Nueva cara, nuevas secciones en LBV!!!
Como ya se habrán dado cuenta, LBV tiene nuevo diseño gráfico y nuevas secciones. De lo que hemos escuchado, de lo que nos han dicho directamente o por el interno hemos aprendido y rediseñado LBV. De partida ahora hay 4 secciones editoriales, es decir, existe una persona con nombre y apellido...