Restaurantes
Baco (Nunca esta demas otro buen review)
Desde que lei las primeras criticas del Baco y vi las fotos de Pancho Araya, que tenia muchas ganas de visitar este restaurant, y un almuerzo con mis viejos me parecio la ocasion ideal.Ya de entrada me soprendio el local, rica ambientancion, mucha luz,...
¡Vale callampa... v2.0!
Cuando leyeron mi artículo ¡Vale callampa…! en La Pintana verde… Y pensaron que esa exquisita producción iba a quedar allí, sometida al escarnio de ávidos degustadores de champignones ostras… ¡...
iEl Tandoor del Rishtedar
Parece trabalenguas, pero no lo es. Un Tandoor es un horno de barro de forma cónica muy usado en el Norte de la India y Pakistán, que funciona en base a carbón vegetal. Quizás uno de los platos mas famosos que se cocinan...
iAyuda para un cafetero principiante
Hola chicos, les cuento. El fin de semana me compré una cafetera espresso para principiantes ($20.000 en oferta en Falabella). Muy simple de usar, acompañada de un Juan Valdez Volcán (Fuerte).Basicamente me la compré para...
iOh My Gnocchis
Pasado un tiempo de la entrevista del Wikén, me puse a revisar el por qué de mi elección de los lugares que nominé en el reportaje.Me di cuenta que, claro, uno se malcría, porque sabe que va a la segura cada vez que...
iDon primo... Capitán Pastene.
Aprovechando el fin de semana largo del 1 de Mayo nos escapamos a Chillán y gracias al programa de recomiendo Chile de canal 13 que mostró a Capitán Pastene el día sábado recorrimos 260 km aproximadamente por el interior de las carreteras hasta llegar a...
Delivery de Comida Arabe BBBB
El Jueves pasado, ad portas del día del trabajador y para hacer causa común, nos negamos a cocinar, así que en conserjería del edificio encontré un flyer con Comida Arabe... y llamamos....Una gratísima...
iChicago, USA
Si alguna vez andan por esta IMPRESIONANTE Y BELLíSIMA ciudad, acá les dejo unos imperdibles:- The Signature Room: En realidad cualquier cosa sabe espectacular si se come en un piso 95, con el lago Michigan de fondo y 4 estados a la vista....
iEl Salamino del Capitan Pastene
Se han preguntado alguna vez que hubiera pasado si en vez de los españoles nos hubieran colonizado los italianos, la respuesta esta a 130 kilometros de Temuco, al sur de Chile. Hace ya un siglo, 100 familias de la Emilia Romagna en Italia se...
iLa Hacienda Gaucha nunca falla
Asado de Tira 600 g. $4200 aprox.La irresistible panera con mantequilla de la rica.La empanadita de pino o pollo que te regalonea cuando llegas.La mini ensalada a la chilena (por que no lleva ají) pa echarle al pancito caliente.Estas son algunas...
i¡¡¡Cómo "El Hoyo"!!!
Enseña el sicoanálisis (Cfr. polivalencia simbólica) quizás en una conceptualización tomada de la análitica alemana (Cfr. Gottlob Frege), que los asertos y expresiones - y, el lenguage en general- resultan...
Interesante reportaje diario la tercera sobre nolita, puerto fuy, ox, tierra noble
Pagina 54, domingo 3 de mayo.Interesante por lo siguiente:MM $100 mensualmente factura el nolita desde octubre del 2008, con 400 clientes a la hora de almuerzo x mes, y 320 en la noche, x mes (talvez exista una equivacion por parte del periodista, nunca...
Marchigue, Valle Colchagua.
Vengo llegando de la Residencia Historica de Marchigue, www.residenciahistorica.com, el chef del lugar Pablo Galvez, que ha sido premiado por "Recomiendo Chile" (http://www.chile.com/tpl/articulo/detalle/ver.tpl?cod_articulo=109857) hace unas...
iel otro sitio, una decepcion...(y precios de otro mundo)
amigos, hoy fui al otro sitio del boulevard del alto, no lo tenía planeado de antes, simplemente lo vimos y pasamos.Fuimos bien recibidas, nos ubicaron en una buena mesa en la terraza, a esa hora el sol no era generoso, pero algo de luz y tibieza...
iCafé Juan Valdéz Plaza Vespucio.....lo único que le faltó fue tener un enfermo de fiebre porcina!!!!
Ayer, tras pagar cuentas en el mall Plaza Vespucio, mi marido y yo comenzamos a recorrer lugares para tomar un café y alguna cosita dulce y dimos en el sector que se supone es más top del mall, el Aires, con el tristemente célebre...
iMejillones
Hoy estuve en Mejillones...Creo que hay mucho por hacer en torno al turismo y la gastronomía.... sin embargo hoy fui a un restaurante con onda de picada, pero que tiene un gran plus: un sector para comer casi en la misma playa...una...
iA los ricos camarones de río
A orillas de la carretera al norte, llegando al puente del río Limarí verán gente vendiendo camarones de río. Nunca me había animado a parar y comprar, pensaba que hacía calor y se me podrian echar a perder, que...
iSabores de la India
Hace bastante tiempo en Avenida Argentina 1294, cerca del Hospital Regional de Antofagasta y donde antes había un sushi delivery, estaba anunciándose un restaurante de comida hindú para llevar. Hoy lo vi abierto y de inmediato me...
iPisto manchego
Pimientos verdes italianos 1 kg.Tomates maduros 1/2 kg.Aceite de Oliva 1/2 vaso de aguasalazucar, una cucharadita de caféElaboración:Se lavan los pimientos y con un cuchillo se les corta la parte de arriba, se abren y se limpian de semillas...
FELICITACIONES PANCHO ARAYA!!!!!!!!!!!!!!!!
Señores, favor de ver el Wiken de mañana (o ahora www.emol.cl) y ver la foto de nuestro Pancho Araya confirmado como el "Bourdain Chilenoespecialista en picadas....Felicitaciones Pancho!!!!!!!!!!!!!!!saludos cocoperalta...