LA BUENA VIDA DE German
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GermanUsuario desde: 18 Ago 2008
Publicaciones
10 razones para odiar a Anthony Bourdain
Tiene varias referencias y localismos gringos, pero aún así me pareció entretenido para compartir... (traducido y parcialmente localizado)
10 razones...
Mejorando la experiencia de un plato II
Continuando las ideas del artículo Mejorando la experiencia de un plato...
Cena-Degustación en El Austríaco - Viña del Mar
Mañana Jueves 11 de Septiembre 2008, a las 20:30 una Cena-Degustación en El Austríaco - Viña del Mar (justo me avisaron hoy que fui a probar el...
Rodeos ¿Dónde?
Siempre para septiembre me quedo con las ganas de ir a ver un rodeo (ojalá en algún evento con comidas típicas y música ad-hoc).
¿Alguno que no quede muy lejos?
Y casi lo olvidaba: probablemente no...
La Cuisine - Viña del Mar
Hace tiempo que estaba debiendo el artículo de La Cuisine, le había estado haciendo el quite...
UBICACION
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¿Cocina Molecular?
No la conocía por ese término hasta que la vi en el listado de La Buena Vida en la columna de Categorías.
Al leer...
Quino - LA AVENTURA DE COMER
La cocina puede ser un arte en sí, pero también puede abarcar otros tipos de expresiones artísticas, como en este caso...
el recientemente (...
Puro Caballo en Fotos - Lagunillas
Siguiendo la sugerencia de fresco, llegué a conocer, aunque el rodeo será la próxima semana.
De los varios...
Sellado de la Carne ¿Mito o realidad?
Un comentario durante la comida de hoy me hizo recordar... probablemente muchas veces habremos escuchado que para que la carne no quede seca, debe ser SELLADA antes de cocerla, esto es, saltearla dorarla o...