LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Tip y Tap, Las Condes
Esta es una critica de nicho, para los que tienen niños chicos. En el Tip y Tap de Estoril esta todo preparado para recibirlos. Hay un gran espacio cerrado con diferentes juegos para niños, una terraza cubierta con ventiladores para mirarlos mientras juegan, y un gran numero de mozos entrenados...
Divino Bocado, spaguettería
Iba con bastantes espectativas al Divino Bocado, me habian dicho que una de las socias del local era la señora de Carpentier (el dueño y chef del C), lo cual juega a favor y en contra. A favor porque me pegue el pique a un lugar poco comun para un restaurant solo porque era la señora de...
Mr Jack
Veniamos del concierto de Placebo con la pareja de mejores amigos que tenemos, el fin de semana pasado, muertos de hambre, no se nos ocurria donde ir a comer, y me acordé que mi...
El primer restaurant
Este es un post sacado del blog del Gran Urimi, que habla acerca del origen del primer restaurant.
“El Primer Restaurant”
Desde la Edad Media existen en Francia numerosos albergues, tabernas donde se puede comer y beber en una...
LBV en Lobby!!
Aparecimos en la portada de la revista digital Lobby, como "La Agenda del Gourmet. La Buena Vida... y la poca vergüenza: El Sernac de la gastronomía". Gracias a los amigos de Lobby por el artículo....
LBV recomienda libros!
A partir de ayer en la noche, agregué una nueva caja (la 6ta de mano derecha), con recomendaciones de AMAZON de libros acerca de cocina, vinos, restaurantes, etc...
Café Mosqueto
Anuncios en LBV
Dado es cada vez mas frecuente encontrar anuncios de personas que venden productos, o dueños de restaurantes nuevos que quieren dar a conocer sus restaurantes, abrimos la sección de ANUNCIOS, con esto evitamos tener publicidad dirigida mezclada con las legitimas opiniones de los miebros de LBV,...
Caruso, cocina del mar
Antes de ayer almorcé en Valparaiso, en el Caruso. Me llevó un cliente y amigo caminando desde su oficina. Segun me contó este local anteriormente era un bar de cañas, un quitapenas, esta cerca del cementerio, y al lado del Cerro Carcel. La dueña lo restauró y lleva un tiempo funcionando con...
Hoy parte la nueva ley anti-tabaco en plenitud
La nueva ley antitabaco parte hoy en plenitud, esto significa que los restaurantes de mas de 100 metros cuadrados deben tener acondiconado un espacio sellado (no mas de 40% del restaurant) para fumadores con extractores de aire. Los restaurantes que no hayan tenido implementado esto deben...