LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
El Nuevo Liguria
Ya hace unas semanas inauguraron el nuevo Liguria que queda en Luis Thayer Ojeda con Providencia, a la vuelta del antiguo que cerraron, que quedaba en Tobalaba con Providencia. Esta vez el local es inmenso, debe ser el mas grande de todos los Ligurias, aunque eso es solo anecdotico ya que pasa...
Pinch of Pancho
Este restaurant debe ser uno de los primeros restaurantes de comida gringa de Santiago. Pero de la buena comida gringa, aunque uno podria decir que hay platos similares a los que se pueden encontrar aqui, en el Friday's o el Ruby Tuesday.. por ejemplo unas Ribs con salsa Barbecue... pero no es...
El Pollo al Coñac
Me di cuenta que he escrito solo de restaurantes que me han gustado.. puras maravillas!.. todo bonito!... todo bien... Bueno pues resulta que tambien he ido a restaurantes malos, que han sido un fracaso. Este es el primer caso (claramente no el ultimo) de los malos restaurantes que hemos...
De Cangrejo a Conejo
A este restaurant hemos ido varias veces, y siempre hay cosa nuevas en la carta. La ultima vez me comi un Atun de Isla de Pascua al vodka.. exotico!... pero rico. El restaurant...
De la Ostia
Este si que esta bueno!.. es un restaurant de tapas español, el dueño era socio del Barcelona, queda al frente del Huerto en Orrego Luco (Providencia, 1 cuadra antes de P. de Valdivia) y esta de lujo. La especialidad son las tapas, los pintxos (trozos de pan con cosas encima) y las bocatas (...
Angelica's
Este restaurant queda por un costado de la Plaza Peru, en Isidora Goyenechea (BArrio el Bosque), es pequeño y siempre escuche maravillas acerca de el. Asi es que me decidi a ir...
Melba
A este restaurant he ido varias veces y supongo que seguiré llendo, porque es realmente bueno. Tiene una carta pequeña pero contundente, que varia segun los diferentes dias y...
Boca
El Boca queda en Orrego Luco, entre La Costanera y Providencia, al lado del Huerto, y al frente al de la Ostia. En realidad esta vez ibamos con...
Yagán
El yagan es un restaurant de carnes, en apariencia muy lejano a las tradicionales parrilladas. Se encuentra en la antigua fabrica de sombreros Girardi en Av. Italia,...
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