LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Las frutas tropicales protagonizan las tardes en Park Lane Restaurant
Durante este verano, el Hotel Santiago Park Plaza sumará a su After Office una novedosa carta de tragos y jugos. Esta nueva propuesta de Park Lane Restaurant está inspirada en la intensidad, sabores y aromas de la más refrescante selección de frutas tropicales.
En su terraza o en el...
Ideal para un San Valentín inolvidable
Viene el día de San Valentín, la ocasión perfecta para sorprender al amor de tu vida o para...
Lo que odio de un restaurant
Los restaurantes pueden ser lugares maravillosos, como escuchar un buen disco, o volverse loco leyendo de principio a fin un libro sin parar... inspiracion pura. Pero...
Fiesta de la Vendimia de Santa Cruz
La familia de la la Loreto es de Santa Cruz (VI region), pasado San Fernando hacia la costa. Este era un pueblo como cualquier otro (aunque todos los santa cruzanos siempre diran...
Que es elegir un buen restaurant?
Uno podria decir que para elegir un buen restaurant hay cierta objetividad que uno podria traspasar desde estas paginas. Es mas, que hay ciertas metricas: el lugar, la atención, la gente que va, y ciertamente la comida. Pero me pregunto: existe realmente la objetividad?, es lo mismo ir a un...
Isla Negra
La semana pasada fuimos con la Loreto al Isla Negra. Ya habiamos venido hace como 1 año atras, esta vez la cosa habia cambiado un poco, no en la calidad de la comida sino que en el ambiente... mucho gringo, nos recibió una niña (que estaba bastante bien) vestida de huasa, y en el interior habia...
El Barcelona
Restaurant-Bar catalán, lleno de gente y muy buenas tapas, la tortilla de papas es de lujo jugosita como debe ser, la sangria tambien esta buena y las papas bravas (papas fritas con salsa de tomates con aliños, pimiento morron y un poco de picante) son realmante exquisitas. Si te gustan los...
Tiramisu
Ayer con la Loreto no teniamos la mas minima gana de cocinar en la noche, asi es que nos fuimos caminando al Tiramisu. El Tiramisu de un tiempo a esta parte ha crecido bastante, ya se comió el restaurant francés que había al lado, al cual nunca nos animamos con la Loreto a entrar. El proximo...
Costa Nazca
El fin de semana pasado almorzamos en el Costa Nazca.. fue todo un descubrimiento!. De partida el lugar esta muy bien, bonito, bien decorado, impecable. Nos pedimos (como ya es tradicion) un pisco sour para empezar: bien bueno, en vaso grande y limon de pica. Despues nos pedimos unas papas a la...
Da Renzo
El Da Renzo es una trattoria que queda en Guardia Vieja entre Providencia y 11 de Septiembre. Es pequeño sin ninguna pretension, sencillo, medio oscuro y nada atrayente si uno lo mira cuando va pasando por la calle. A pesar de todo esto, si el Da Renzo hubiera estado en Nueva York en los años...