LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Los restaurantes abiertos hoy 1 de Mayo
Por ley hoy 1 de Mayo los restaurantes pueden estar abiertos. A continuación una discreta lista de los que sabemos que estarán abiertos. Si sabes de alguno otro agregalo como comentario.
Abiertos:
- Todos los del Boulevard del Parque Arauco
- Todos los del Mirador del...
Concurso: ¿Cuál es tu mejor secreto para el asado?
Empieza a hacer mas frío pero a los verdaderos parrilleros esto no les impedirá encender el carbón. Nuestros amigos de carnesadomicilio.cl quieren despedir el verano regalando un asado para 5 personas, equivamente a $30.000 pesos de carne premium. ¿...
Resultado Concurso: ¿Si un chef de Ñam 2012 te cocinara, que sería?
Hubo alrededor de 1.000 votos (Me gusta de FaceBook) entre los participantes del concurso para ganarse una cena en ÑAM. Hubo de todo, historias cortitas, largas, con muchos votos, con ningun voto... pero una sola ganadora: Ale...
Concurso: ¿Si un chef de ÑAM 2012 te cocinara, que sería?
En ÑAM 2012 cocinarán 9 chefs durante los 3 días de la Feria en cenas temáticas. Cada noche será un chef chileno acompañado de dos chefs de México, Brasil y España quienes cocinarán un menu de 7 tiempos armonizados con vinos elegidos por...
Se acerca ÑAM 2012
Ya solo quedan 2 semanas para que parta la nueva versión de Ñam 2012. Para recordar lo bueno que fue la versión anterior les dejo un video.
Los resultados de LBV Awards 2011
Estos son los resultados de las votaciones por lo mejor del año pasado:
Mejor chef del 2011 :
Primer Lugar: Tomás Olivera - Casa Mar
Segundo Lugar: Gian Carlo Mazarelli - Puerto Fuy
Tercer Lugar: Massimo Funari - Rivoli
Mejor...
Resultados del concurso TRIO - LBV
Nos costó reunir los puntajes de todos los jurados, pero aquí tenemos los resultados:
Cena para uno en París: 3,7 puntos
Taiwán carne y sal: 3,625 puntos
Estudio, Güerin y L''epi: 3,625 puntos
Costa Azul,...
