Restaurantes
Arroz con huevo, todo un clásico......
El otro día me preguntaron por tuiter si yo no comía cosas simples, y en honor a la verdad siempre como cosas simples, no tan rebuscadas, cosas que se preparan a diario en distintos lugares de mi hermoso país. Y que mejor, que...
iSANTA LENGUA NOGADA!!!!!!!!
A estas alturas de mi vida, ya creo que el colesterol debe estar o sobre 1000 o bajo 200, no lo se, creo que puede ser algo alto ya que la salsa de esta bella y sabrosa Lengua Nogada es una noble porcion de colesterol directo a la vena, pero tambien...
Lord Krishna, comida vegetariana al paso (healthy fast food)
La comida vegetariana no es una sola, hay distintas corrientes. La de los Krishna, se caracteriza por la devoción con que se realiza. Ellos cocinan meditando, ofrendando los alimentos a dios y en señal de respeto no prueban la...
empanadas para el 18
Necesito que me recomienden las mejores empanadas de horno en santiago, ya se nos viene septiembre, gracias.
Soul of india
Hola fui a Soul of india con mi esposo, la verdad es que era primera vez que comiamos comida india y nos pareció bien buena, las cantidades no son muy abundantes pero estaban bien, nos gustó la ambientación del lugar y la atenci...
iSavinya .... tiene que mejorar
Estimados amantes de la buena mesaEl sábado fui a cenar al restorán Savinya del Hotel del Mar Enjoy en Viña del Mar y al respecto les puedo contar que en lo que a servicio de atención se refiere, todo muy expedito,...
quinoa. pelar o no pelar?
Estimados... apelo a su experiencia para que alguien me ayude a saber cómo hay que preparar la quinoa. Tengo un paquetito de esos super.simples, que venden en el supermercado, de La Fuente Natural. Hay gente que dice que hay que...
Dato para recuperar objetos dados de baja...
Estimados amigos y colegas.... Hace un tiempo, llegó a mi trabajo una empresa llamada Sercolimp, la cual me venía a ofrecer un sistema de máquinas, que consistía en remover todo el carbón quemado que se...
iBuen Dato para no cocinar
la semana pasada probe la comida preparada de www.porciones.cl (habia leido el dato en algun lugar que no recuerdo), es super util para quien no quiere cocinar por que esta cansado, o como fue en mi caso, mi sra y yo queriamos comer cosas distintas. Son...
iHay pencas y pencas......
Solo con el afán de servicio de utilidad pública, me es grato comentarles a todos uds que existen pencas y pencas. Las pencas son el tallo de un cardo que crece desde la zona central con mayor vigor, hasta nuestro querido sure con...
iDe vuelta a la tierra.
En unas andadas por el Sur, hace ya un par de años, me tocó vivir una experiencia inolvidable. Conocí en forma práctica la manera de cocer alimentos desde la tierra misma, a través de piedras calientes en una olla a...
iUn datito pal pisco sour...
Amigos, este es un pequeño tip para preparar su pisco sour...cuando agreguen el limón...pónganlo cinmpleto!!!, sii con cáscara y todo y pepas!!!, van a ver que le da un amargo y consistencia especial, eso sí usen lim...
Maldito Chef, damn good.
El Jueves a la hora de almuerzo fui invitada a la marcha blanca del Maldito Chef, el nuevo restaurant de Cristopher Carpentier en el centro cívico de Las Condes. A continuación mi experiencia. Primero que nada me encantó el...
iLos Maestros, Pizzas, empanadas y otras delicias argentinas. Muy muy rico, muy buen dato.
Llevo un tiempo pasando por fuera del restaurant Los Maestros ( www.losmaestros.cl ) en Guardia Vieja, además de por ser nuevo me había llamado mucho la atención lo bonito del local, lo producido que se veía y lo bien...
Hansel y Gretel
Hoy Domingo fuimos con mi marido a Hansel y Gretel del Arrayan, lo que fue la peor desicion en mucho tiempo, pedi un pollo al cognac, y mi marido un goulash, ambos con papas fritas, el pollo desabrido, sin ninguna gracia, el caldo fomisimo, y tibio, el...
iDIETA DE 100 MILLAS
Una amiga canadiense nos contó de una entretención que tienen en su país, de tratar de abastecerse solo con productos cosechados y producidos dentro de un radio de 100 millas de la casa de uno. Comida fresca, que ha viajado...
ila mangiatta
El sábado, después de varios años, fuimos con mi hija al restaurant La Mangiatta de Valparaiso, queda en la calle Rodríguez cerca de Pedro Montt, la verdad es que no ha perdido la buena mano, probamos ravioles y unos...
iTerroir de comidas
Recien visité a California por razones familiares, así pude aprovechar el viaje para comparar hacía adónde va la industria gourmet en Chile. Y gozar los 42º C en las tardes. Mi interés:...
iPerro muerto 2.0
Aunque el relato de Perro Muerto hace unos meses era bien conmovedor, existen otras formas de robar a las empresas en el rubro alimenticio. http://www.labuenavida.cl/content/view/784385/Perro-Muerto.html#content-top un perro...
iGastón Dixit
Estimados amigos, No sí si siguen a Acurio en Facebook pero escribe unas 5 veces al día, a veces jollitas como esta, que me encontré esta mañana en su muro:LA COCINA PERUANA QUE CONOCEMOS ES EL FRUTO DE UNA PERMANENTE...
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