Restaurantes
Series gringas, DocuRealities y más
Con lo fome que son los realities nacionales en la TV abierta, fuera de películas, busco entretención en el TV-cable y otras fuentes. NO RESERVATIONS:El más conocido de los programas de turismo culinario por estos días,...
iPropiedades del Jamón Serrano
Además de ser un placer para el paladar, el jamón nos descubre cada día nuevas propiedades saludables. La última tiene que ver con una mejor calidad de nuestros huesos. Según un estudio inglés, su alto contenido...
iCochinillo asado al estilo castellano
Ingredientes:1/2 cochinillo (2kg.) Manteca de cerdoPerejil4-5 dientes de ajo.Sal gorda, pimienta negra.4-5 hojas de laurel..Agua.Patatas.1 cebolla grandeElaboración:Calculemos sobre la base de seis personas, para lo que necesitaremos medio...
iTip y Tap Viña, buen chacarero
A propósito del artículo de Daniela (Tip y Tap en Santiago), justo ayer fui a almorzar al Tip y Tap en Viña, no queda cerca de ningún cine eso sí, sino en la esquina de San Martín con 5 Norte.En la 1ra pá...
HOTEL DE LA BAHIA , ENJOY COQUIMBO
El pasado Viernes en medio de un viaje decidimos darnos un gustito y pasar a dormir en el espectacular hotel de La Bahia , la tarifa $ 124.000 por la siute con desayuno e iva incluidos, la habitación muy fina y llena de detalles además con...
iLa horchata
Los ingredientes:250 gr de chufas,150 gr de azúcarLitro y medio de agua fríaPreparación:Se ponen a remojar las chufas la noche anterior. Se trituran con una batidora o con un robot de cocina: yo la he hecho en la Thermomix,...
iNADA MENOS QUE....TIP Y TAP
Que se les viene a la cabeza a cada uno de ustedes al hablar de este "RESTORAN"??? Porque claramente tengo una visión muy diferente a lo que se "dicede este lugar
iEl Ajenjo
Nombre común : Ajenjo, alosna, hierba santa.Nombre científico : Artemisa absinthium.Parte empleada...
'Porque'' obligarme a abrir un restaurant ?'
German: en serio tu piensas que los socios de Sushi Home y La Cibulette puedan lograr algo interesante? tengo una duda gigante o mejor: es imposible. Sabes porque''? no tienen pasion, gana de sorprender lo demas con una comida simple (viste el maltrato...
iPimientos del Piquillo rellenos de Bacalao
Explicacion e ingredientes:12 ud. pimiento del piquillo2 rodaja bacalao fresco o merluza200 gr. gamba1 ud. cebolla grande150 gr. jamon serrano en taquitos pequeños2 diente ajoharinalecheperejilsal y pimientanuez moscadaaceite de...
iLamartina... viña del mar
Este fin de semana tuve la suerte de visitar Viña del mar y más aun con un temporal maravilloso. Ese olor a lluvia y a mar que te refresca el rostro en una caminata de media tarde.En uno de esos lindos paseos nos sorprendio en un ventanal...
iArmandita
Hace muchos años que no visitaba la armandita en Viña hasta que volvi a ir con mi familia en el mes de febrero y concuerdo plenamente con lo comentado por Alex me ocurrio algo muy similar fuimos a una hora donde los restaurantes en vi...
iBuñuelos de calabaza
'Elaboración Con la pulpa de media calabaza mediana, tostada al horno, y limpia de cortezas, durezas y partes filamentosas, formaremos una pasta bien trabajada y suave. Previamente habremos amasado un kilo de harina con agua y levadura, como si...
iTeteria en Vitacura!!! Algo novedoso.....
TPuroDespués de leer en una revista, fui a tomar té a TPuro. Ubicado en Vitacura, frente al Líder Express y un poco más arriba de Lo Castillo, tengo que confesar que la experiencia fue muy diferente a lo que pensaba que ser...
iParrilladas Armandita en Viña del Mar, para olvidar.....
Este fin de semana quise probar suerte junto a mi familia en las otrora conocidas Parrilladas Armandita.Había revisado por internet la carta y llevaba decidido el tipo de parrillada, optando por la "Gran Armandita" (comillas puestas a propó...
iBACALAO A LA VIZCAÍNA
Ingredientes para 4 / 6 personas8 trozos de lomo de bacalao desalado preferiblemente de bacaladas que pesen alrededor de 1500 gr. cada una 3 dl. de aceite de oliva5 dientes de ajo700 gr de cebollas rojas700 gr. de tomates3 pimientos morrones3 pimientos...
iPeñalolén Gourmet
Amigos,Vivo en esta comuna hace 8 años y la verdad es que cuesta encontar en el barris restaurantes para comer solo, en pareja o en familia. Es una comuna que crece, pero la oferta es escasa... hasta ahora.Aparte de los locales de strips centers y...
iTETERIA EN VITACURA!!
Fui despues de leer en una revista a tomar un te a T PURO, ubicado en vitacura frente a el lider expres un poco mas arriba de lo castillo, fue una experiencia diferente ya que pence que tenian teteras de te, lo cual no es asi, ya que es un tipo de...
Señor, a mí no me gusta el Pulpo o del Cid. (Sheraton San Cristóbal).
Aprovechando los regalos que da la vida después de pasar por el Spa del Sheraton San Cristóbal me alisté para un almuerzo familiar en el Cid. Como en realidad, ya nos conocen, el trato, siempre siendo excelente, pasó a...