Este fin de semana quise probar suerte junto a mi familia en las otrora conocidas Parrilladas Armandita.
Había revisado por internet la carta y llevaba decidido el tipo de parrillada, optando por la "Gran Armandita" (comillas puestas a propósito).
Según la carta contiene:
Gran Armandita:
Lomo
Pollo
Cerdo
Chunchules
Mollejas
Riñones
Ubres
Prietas
Chorizos
Llegando al local me llamó la atención la edad de la mayor parte de los garzones. Supuse de inmediato una buena atención, como en el vecino restaurante San Marco, cuyos garzones son personas mayores pero que brillan por su cordialidad, conocimiento de platos y calidad de servicio.
Me equivoqué garrafalmente. La luz de alerta se encendió cuando de la modesta carta de vinos pedí un Errázuriz Corton Merlot. Al ver que el garzón me estaba descorchando un Cabernet le advertí del error, a lo que me respondió "es que no queda del otro...."
A los 15 minutos recién llegó un corriente y frio pan de panadería, ni siquiera un pan amasado tan ad hoc para este tipo de restaurante (o por último un pan caliente).
Con una demora importante llegó la "parrillada para tres
