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Escrito por: alvaro portugal
F01 Ene 2010
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1.- Critica de restaurantes. Cuéntanos lo que te pasó cuando fuiste a un restaurant: el ambiente, la atención, la comida, el lugar, los detalles que hay que fijarse, que pedir, que cosa no pedir... lo que se te ocurra, bueno o malo.

2.- Cultura Gourmet. Qué debe saber un conocedor de la buena vida

3.- Eventos. Comparte los eventos culinarios, enológicos, gourmet, etc. que necesiten de la atención de la comunidad de la buena vida (...y la poca vergüenza)

4.- Ferias y Mercados. Cuáles son las ferias y mercados que ameritan ser destacados, donde se pueda encontrar el mejor aceite de oliva, o los erizos mas frescos.

5.- Ingredientes. Cuéntanos acerca de tus ingredientes favoritos, cuenta en que platos y bajo que condiciones estos ingredientes despliegan su máximo sabor

6.- Reflexiones Culinarias. La buena mesa y la conversación siempre son un buen lugar para arreglar el mundo. Qué hay que cambiar en el servicio de los restaurantes, porqué una comida se vuelve inolvidable...

7.- Turismo Culinario. Este es nuestro espacio para hablar acerca de viajes y recorridos donde la buena mesa se mezcla con el placer de conocer lugares nuevos, gente distinta, ciudades fuera de lo comun.

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Comentarios:

Por:
F 15 Ene 2009
Este es un buen lugar. Se llama OPEN. Está ubicado en Av. Vitacura, unos metros al oriente del paseo El Mañío. No hay estacionamiento. El lugar no es grande. Decoración sencilla, cómoda. Mesas en la vereda. El concepto es una tienda de vinos, donde compras la botella que te gusta a precios de supermerado, pagas $1.900 por el descorche y te la tomas. Para acompañar puedes pedir unas tapas muy recomendables, de las cuales mi preferida es pulpo. Las tapas valen $2000-3000 aprox y vienen tres unidades. La comida me gustó, sobre todo el magret de pato ($8.900, creo), Los postres ... ricos (mmmm la crema catalana), pero hay que reservarlas. Lo mejor del lugar es que la cocina está abierta hasta las 12. Sugerencia: falta capacitar un poco al servicio. Son muy serviciales pero poco expertas.

Por:
F 15 Ene 2009
Me gusta mucho el Soul of India. Voy a explicar por qué. Primero, porque siempre está BIPU, y me regala pañuelos hindúes. Segundo, porque los mozos son muy serviciales, rápidos, expertos. Un agrado, Tercero, porque los sábado a la hora de almuerzo hay una pantalla LCD con películas de Bolliwwood, de esas con harto romance, coros y coreografías. Cuarto, porque el Chicken Tikka Masala es mi plato favorito. Quinto, porque el Chicken Tikka Masala acompañado de garlic naan es mundial de bueno. Sexto, porque me acuerdo del primer Chicken Tikka Masala y garlic naan que probamos en el Cafe Leopold de Mumbai. Del segundo Chicken Tikka Masala acompañado de garlic naan en una palapa en una playa en Goa con mil grados de calor y cerveza hindú, rodeados de todos los hippies sesenteros que se quedaron all&aacut

Por:
F 07 Feb 2009
Hola, q tal? Estoy buscando asesoría xq quiero festejar mi cumple en algun bar o pub bueno, bonito y barato (je je) La idea es hacerlo este viernes q viene y x ser febrero es un hecho q mucha gente no está acá en Stgo, así q si conocen algo se agradece la ayuda Un abrazo

Por:
F 03 Mar 2009
Hola, éste sábado con mi marido decidimos no cocinar e ir a comer algo cerca de casa, en otras ocaciones habiamos ido al Restaurant Peruano Pantaleon, y la verdad que habiamos disfrutado nuestra visita, sin embargo esta vez fue todo diferente. Y aqui solo me limitare a hablar de lo mio, pedí de entrada brochetas Pantaleon, la carta decia """Trozos de carne, pollo, camarones, ostiones" $4.800...que les puedo decir, nada de camarones ni ostiones, pero nada, es más llegue a pensar que se habian equivocado en el pedido, pero no, esa era la Brocheta Pantaleon...en resumen era carne, cebolla cebolla, pimenton pimenton, pollo, y nuevamente se repetian las verduritas, que ademas estaban crudas....de mariscos solo terminaban con un aro de cala

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F 10 Mar 2009
Si alguan vez andas por El Bolson (Sur Argentina), pregunta por la Heladeria Jauja. tiene unos helado muy ricos! recomendable el de Calafate con leche de oveja y el de leche condensada. Slds Marcelo

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F 31 Mar 2009
me encanto hacerme parte de este blog para asi poder intercambiar ideas gastronomicas, claro que ojala sea con gente que sepa del tema, para poder darle vuelo a esta cultura chilena

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F 29 Abr 2009
Después de tanto escuchar en la radio las famosas carnes de morande, fui al recien inagurado en el Barrio bellavista, tiene un mes,partimos mal: 1.- pido cerveza , ofrecen todas y despues solo nacionales 2.- una copa de vino , no 3.- un vodka tonica con la tonica buena, tampoco 4.- una provoleta que daba pena 5.- una carne que si es porque estaba a punto, hubiese sido chicle. 6.- bueno, el pan espectacular con el pebre, pero uno va a comer las "carnes de morande". Garzones poco preparados, el parrillero para que decir, un chiste, daba vuelta la carne como si fueran churrascas. es un dato para que tengan cuidado

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F 07 Jun 2009
Me encanta este sitio,he tomado datos muy interesantes,al menos en Buenos Aires no me defraudaron,ahora quiero que me den datos de San Pedro de Atacama,ya???? Saludos

Por:
F 31 Ago 2009
con el simple afan de encontrar un lugar en donde poder festejar un importante cincuentenario de cumpleaños como lo fue el de mi suegrita y esperando que fuera inolvidable... "de puro chiripaso" me encontre con vuestra exelente pagina web y mando todas mis felicitaciones al genio mentor de tan magnifica idea, lo mejor de todo es comentar y compartir las experiencias culinarias , sandungeras , cafetisticas , barsisticas pubsisticas bailables etc. desde otro punto de vista (como es el del chileno comun y corriente) ese que trabaja, o que es invitado,ese que comparte con amigos o en familia en fin me proclamo adicta de este facinte espacio web.

Por:
F 01 Sep 2009
soy productor y distribuidor de Queso de cabra 100% natural, fresco y maduro pasteurizado, contamos con transporte en frio para distribución al por mayor en santiago producto premium de alta calidad directa mente de la cordillera de los andes a santiago, resolucion sanitaria factura etc 9-3188998 CONSULTAS ....

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F 14 Sep 2009
Hola alguien sabe de un restaurant que vi en un reportaje en donde comes en una cama y las camas estan separadas por pañuelos y una decoracion interesante...si alguien sabe cual es y donde queda??? gracias... Buenos ademas aprovecho de preguntar por ideas de un lugar entretenido, diferente y bueno para ir a comer comer para mi aniversario, somos una pareja joven...25 gracias y me encanta la pagina!!!

Por:
F 26 Oct 2009
Es super dificil ser un cibaritas y vivir en maipu porque esta tapisado en restaurantes chino o de comida cantonesa que no es lo mismo que la comida china de todas maneras hay gente que quiere hacer cosas distintas he abierto una trattoria en maipu hace 1 mes me compre una bomba para purificar agua porque maipu tiene un agua muy dura y haci la pasta hecha de manera artesanal osea a la antigua no queda con ningun sabor externo al que la harina y el huevo le entregan tengo una gran gama de pastas rellenas y 5 tipos de lagzaña ahora tengo la gran mision a que la gente entienda que que no todo es pizza (uno de mis alimentos preferidos)y guantanes hay gente que quiere gastronomia de alto nivel y espero qu emi aporte sirva para ampliar la cultura gastronomica en mi comuna espero el apoyo de ud y que me vis

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F 05 Nov 2009
Picadas hay de todos los tipos, solo que el ambiente lo hace distintos, si supieran como comenzaron alguna picada que conosco, seria para escribir un libro, hata bajo de parra de Uva han comenzados algunas. Cliente habriendo sus propias alamejas sentados sobre una tronco, Que mas Rustico, hoy por hoy las picada son mas producidas.

Por:
F 03 Dic 2009
CHICOS LOS INVITO A QUE VISITEN VURILOCHE UBICADO EN LO BARNECHEA CALLE INTERIOR DEL MONJE 10531 LOCAL 3 Y LES INVITO A QUE VAYAN A PROBAR LAS MAGNIFICAS COSAS QUE SE COCINAN AHI Y QUE PRUEBEN EL PAN DE PASCUA QUE ESTA CAUSANDO GRAN FURORRRRRR, REALMENTE EXQUISITO Y LAS EMPANADAS DE MIEDO QUE LAS HACEN FINDE SEMANA SON GENIALES, VISITENLOS Y PRUEBEN NO SE ARREPENTIRAN.......

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F 10 Dic 2009
Hola todos: Bueno para hacerlo cortito esta ves me invitaron a la nueva Confiteria Torres en Isidora Goyenechea donde han colocado un muy agradable y bien decorado restaurante. Bueno para comenzar quisiera resaltar las cosas buenas que me toco vivir en esta nueva experiencia culinaria: Buena compañía de quienes asistieron comigo. Los platos si bien limitada oferta, con buen imaginación el chef.

Por:
F 12 Dic 2009
Hola Felicitaciones por el sitio, yo lo consulto hace harto tiempo, cada vez que que queríamos probar algo nuevo en chile o enterarnos más de algunos lugares. Ahora vivo en Barcelona y comenzaré a escribir un poco de cada cosa que pruebe por aquí, a ver si también le sirve luego a alguien. felicitaciones de nuevo y suerte! ... tienen el mejor slogan

Por:
F 08 Abr 2015
LLevada por la curiosidad de probar la mano de la ganadora de Master Chef, fui a almorzar al Restaurant Donosti, ex Centro Vasco.. Mi primera desilusión fue que ella ya no trabajaba ahí. Después me ofrecieron un menú que constaba de una entrada, plato de fondo (paella), postre y vino o bebida, todo por el módico precio de $8.000.- Ya estaba ahí así que asuní el costo de la "colación".. Mientras nos servíamos la entrada, conversando con mi compañera de mesa, a cada rato nos interrumpían con el afán de retirar los platos. Finalmente cuando llega la paella, hay que reconocer que se veía bonita, pero el sabor dejaba mucho que desear y venía tibia, es decir, el plato estuvo servido mucho tiempo. Como nos demoramos en almorzar, empezaron a apagar las luces y ofrecieron traernos la cuenta. Al r

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F 12 Abr 2015
Parece que no tienes comprensión de lectura. Re quedaste sólo en el último comentario y no en lo importante que es la mala comida y pésima atención. Además eres muy maleducado al escribir tu comentario.. Lamentable pues esta página se caracteriza por el respeto.

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