.....muy bueno tu post, dan
F 20 Nov 2010
.....muy bueno tu post, dan gusto estos aportes!!!!!!!!
Si te animas, suba la foto del pisco sour a www.piscosour.cl con sus comentarios.
Sl2
Ozaki
El objetivo de este post es sólo complementar con algunos platos adicionales e imágenes el excelente y completísimo Post de ImChef.
Para el registro, solo un par de comentarios: Me encantó. Preparaciones correctas, armónicas y con sabores complejos. Sinceramente, una sinfonía para el paladar.
Y no se diga más, véalo con sus propios ojos.
Huanca Maki: Maki de pescado (en este caso era corvina) sellado en ají amarillo y palta en tempura con salsa huancaina. Quedamos sin palabras ante tanto placer.
Chaufa criollo de Mar: Arroz salteado al wok con pescado, mariscos, tortilla, cebollin. Lo que está encima del plato son cintas de pasta de wantan, fritas. Rico.
Causakana: Pescado en chicharrón, sobre causitas y escabechado nikkei al aji amarillo y sake. El climax. Realmente buenisimo. No tengo palabras para expresar el placer que senti.
Flan de queso: Delicado flan de queso philadelphia con miel de maracuyá. Sabroso, delicado y equilibrado (..pero seguía pensando en el Causakana de minutos atrás)
Todo esto, acompañado con un Pisco Sour fresco, y preciso en la combinación de dulce/acido/alcohol. Yo elegí el pisco peruano, pero tienen chileno también.
Todo eso, más 2 copas de vino salio cerca de 33.000 que pagamos encantadas.
Volveré por más.
Ozaki: Santa Beatriz 135 - Providencia
Fono: 56-2-9847903 / 56-2- 7272787
Saludos!!
Claudia Reinoso H.
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Claudia Reinoso H.
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Comentarios:
Por si acaso, en la semana
F 21 Nov 2010
Por si acaso, en la semana tiene menu con entrada, fondo, postre y bebida por $5 o 6.000 (no recuerdo exacto), buena alternativa para probar la mano por poca plata. Cuando fui ademas el chef nos llevo un roll de cortesia, para que probaramos otro plato. Para que hablar la atencion, excelente, como en todo peruano.
Aunque no soy muy conocedora
F 22 Nov 2010
Aunque no soy muy conocedora de tragos en general (es a lo que menos le pego después de los deportes con pelota), pero hare mi mejor esfuerzo! :D
Saludos!
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Claudia Reinoso H.
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