Alimenta 2008

No me gusto la feria alimenta 2008. Al revés de el mercado Paula gourmet, mi opinión sobre alimenta no es tan positiva.

Los que fueron a las dos quizás concuerden conmigo. Me dejo con gusto a poco, y creo que la publicidad y la web con los programas a realizarse, dibujaban un gran evento que en la práctica se quedo chico. Al contrario de Paula Gourmet que, al menos a mi me sorprendió en todo.

Lo rescatable y bueno.

Manka de nuevo con su jelly de rocoto o el chutney de piña. Manka ya había estado en el mercado Paula gourmet y arrasaron con sus productos. En esta oportunidad fue similar.

Stevita que es un nuevo endulzante 100% natural traído recientemente desde brasil que destaco por sus propiedades. Este a diferencia de la sucralosa o cualquier otro endulzante no tiene procesos químicos y es extraído directamente de las hojas de la stevia que es una hierba que proviene de un arbusto de la familia de los crisantemos crece en partes de Paraguay y Brasil (Más información www.stevita.cl). Lo interesante es que no pierde dulzor en las recetas de larga cocción por lo que mantiene inalterados los sabores.

Agrocetur con el jamón ahumado de avestruz.

Lo demás, buenos productos… nada especial para mi gusto. Y quizá falto por parte de la organización darle un carácter más definido a la feria que tuviese más una sinergia en las actividades y exposición de productos. Supuestamente estaba orientada a Profesionales gastronomicos pero el lenguaje era doble por que habían entre los expositores PYMES tan chiquititas que ni si quiera tenían despacho de productos. En fin un buen Melting Pot.

Que les pareció a ustedes?