Mas entradas para La Yein Fonda

esto tal vez no se conoce en la zona central ni norte pero si es tipico de la decima region son alfajores de chancaca y es una costumbre tipica de el 18 tienen un agradable sabor

Uff Unas galletas de chuño con manjar Y asado al palo de cordero como estarian unos berlines??

Unos anticuchos de Llamo, duros como una tabla, jajaja.

Lo más raro que he comido para algún 18 fue una Butifarra, que es una de las experiencias que espero no repetir. Aquí va Butifarra: Guatita rellena de tooodoos los interiores del animal (vacuno), la cierran y la ponen a hervir en una preparación especial. Luego te lo sirven acompañado de papas nuevas. Tiene un olor bastante fuerte y penetrante y un sabor dificil de olvidar. Insisto, espero no tener que repetir esa experiencia pero de que fue chilena, fue chilena

Es un plato típico aymara, sobre todo del poblado de Tarapacá, comuna de Huara, I región. Tiene 6 tipos de carne: conejo, vacuno, cerdo, cordero, cuye y llamo (creo que son todas, quizás alpaca), además de verduras y harto ajo y ají. Se sirve muy caliente, con un puñado de maíz pelado remojado previamente. El detalle: al momento de servir el guiso en un plato de greda, le echan encima unas pequeñas piedras muy calientes, recién sacadas del fogón, que mantienen la adecuada temperatura del caldo. Toda una experiencia... y pucha que da sed.

Hace muchos años atras pase ";el 18"; en Cunco, al interior de Temuco, junto con mis mejores amigos. Acostumbrabamos a ir alla a pasar el verano, especificamente al lago Colico. Ese 18, de los noventa definititvamente no sometimos al Chile profundo, a ese Chile de guaracha y corridos. En medio de la celebraciones, se celebro un Torneo en Trafanpulli, estos es, entre Caburgua y Colico...al interior. ¿Que es un Torneo?...una suerte de teleton de partidos de Futbol al cual asisten varios equipos de deportistas amateurs de la zona. Se parte a medio dia y se termina la anochecer,...todo contra todos....sobreviva el que sobreviva, 10 a 15 equipos de distintos lugares cercanos. Junto con ims amigos jugamos por el equipo de quien sabe que, y aguantamos algunas rondas pero fuimos eliminados. Recuerdo haber jugado unos tres partidos en linea. Solo pude hacer eso, porquie tenia varios ";cm3&quo

Mi experiencia memorable fue un asado de cordero, pero antecedido con el memorable "??iachi" ya comentado y después una "chanfaina": cocimiento de todos los interiores del cordero (chunchules, guatitas, higado, corazón, ...hasta el esófago que es blandito) todo cocinado en vino tinto, con aliños y acompañado de papas cocidas y cilantro recién picado...¡¡todo un plato!!!, ...y esto antes del asado de cordero al palo.

Yo lo más raro que ";comí"; (en realidad, bebí), fue el Chacolo, en Salamanca.Me contaron que el Chacolo es chicha cruda, y hay lugares en Salamanca donde le dan especial dedicación a su consumo. Lo almacenan en grandes tinajas artesanales y te lo sirven en pequeñas calabazas.El chacolo es muy dulce, y bastante adictivo...Hay que tener cuidado si, que dicen que esa es zona de brujos, y cerca de donde venden el chacolo hay un atajo donde dicen que se aparece el diablo. (Despues de un litro de chacolo, de más que si)

UN 18 por haber sido media regodiona por la cantidad de asados que habia por doquier decidi ir a ultima hora a uno que finalmente se suspendio por falta de comensales ....terminamos comiendo arroz con huevo...en la casa. Moraleja partir al primer asadito que inviten los que tienen casa o parcela o campo .....sobretodo los que vivimos en depto.

Gracias al patrocinio de LBV, que me premio con una entrada, fuimos el sábado 16 de Septiembre a la Yein Fonda. Llegamos temprano asi que agarramos buena mesa, para disfrutar del nutrido espectáculo. Cantamos y bailamos cueca, comimos empanadas y choripanes, nos tomamos unos vinos y despues de ver a Los Tres marchamos de regreso como a las 2:30 am. Aun quedaba Daniel Vilches y Tommy Rey...para amanecerse. Gracias LBV!..my the force be with you !

Acostumbraba a pasar el 18 en chiloe...comiendo asao al palo, pero de verdad asao en un palo gigante, ademas mariscos y esas cosas, una rika chicha de manzana...imaginense el medio ";regueltijo"; en la guata, pero lo mas extraño fue haber comido chochoca, ke era una masa gigante hecha de papa , en un uslero gigante ,se asaba al fuego, giraba igual ke un asao al palo, estaba rellena de cuero de chancho, chicharrones y todo lo proveniente del chancho...livianito pal estomago...jajaja pero igual taba rikaaa...pruebenla si tienen la oportunidad...Chauuu....yo tb kiero ir a la jein fondaaaaaaaaa

Quien no ha dicho después de semana santa ";Se nos viene el 18 encima....que vamos a hacer...";?Pues bien con mis amigos acostumbramos preparnos para estas fiestas, dado que el aguante y la resistencia se ponen a prueba. La semana antes del 18 nos juntamos con unos amigos y comimos tanto y ";tomaron"; tanto, que me dio una gastritis escandalosa por lo que estuve todo el 18 comiendo pollito cocido, sopita, pancito tostado, tesito....fue muy extraño y debo decirlo un poco fome tambien......nada de empanadas, asado, anticuchos y ni hablar de un choripancito.....jijii

JEJEJEJJEEJEJEJJESTO PASO HACE 2 AñOS ATRAS TODO ESTO PASO CUANDO ESTABAMOS EN EL Y RECONOCIDO PARQUE OHIGGINS EN LA FONDA LA CHINGANA DE LOS ABRASOS JEJEJEESA NOCHE UUUUUU ESA NOCHE PASO DE TODO BAILONGO COPETITO";PIPEñO, CHICHA ";Y EL FAMOSO MESCLADO QUE SOLO NOSOTROS LO HACEMOS Y ES PARA BALIENTES EL PIPECHA ";PIPEñO Y CHICHA JEJEJJE"; QUEDAMOS COMO PIOJOS QUE NOCHE CON MIS PAPIS, MIS PRIMOS Y AMIGOS, A TODO ESTO YO NO AVIA COMIDO NADA DE NADA CERO COMIDA EN EL ESTOMAGO ESA ONDAYA ERAN LAS 5:00am Y YA NOSOTROS NO PODIAMOS MAS ";COPETE JEJEJEJ"; YA SE LLEGO LA HORA DE TENER QUE IR SE PARA LA CASITA Y ESTABAMOS MAS WUASQUIADO QUE LEON DE CIRCO JEJEJENO SE COMO ME PARE Y CAMINE , A Y A TODO ESTO ESTABA CON MUCHA HAMBRE CUANDO DEREPENTE VEO UN CARRITO DE CHUROS SI DE CHURROS,CUANDO LO CUENTO A MI

todo el año PASADO, pasamos con mis amigos planeando el medio 18 que pasaríamos y fue tanta mi emoción que partí el 15 de septiembre en las tipicas celebraciones de la pega con chicha y empezanadas, choripanes y todo eso...adem´s de pajarito supongo ke conocen los dulces tipicos de ak del sur.. bueno además debo agregar ke con la emoción la bebida y la comida fue en exceso además de ke ese mismo dia mi padre estaba de cumple.. la cosa es ke paré en la clinik con feroz gastroenteritis por lo que "; LO MáS RARO KE HE COMIDO UN 18 FUE SOPA DE ENFERMO ...ENTIENDASE AGUA COCIDA CON FIDEOS FLOTANDO Y UN POCO DE SAL";ASI KE DESPUéS DE TANTO PLANEAR EL 18 ME KEDE EN KSA ACOSTA MáS ABURRIDA Y ENFERMA POR LO KE MEREZCO ASISTIR A MAGNO EVENTO DESDE LOS ANGELES...a conce pLOP JAJAJAJJA...ESTE AñO

hola a todos..mi madre es chilena y mi padre es ecuatoriano...mis primeros 18 de septiembre los celebre en Ecuador, de forma normal, asados, empanadas vino. etc. pero un año vinimos a pasar el 18 aca a Chile..y nos fuimos al sur donde los familiares de mi vieja en linares a celebrar como Dios manda...todo super bien.. celebrando ..conociendo a la familia y de repente dicen...A comer todos Chunchules...que mierda era eso..pense entre mi....la cosa es que se vei bien...los comi y despues prengunte que era....y me dicen interiores de un animal...valorrrrrrrrrrrrrrcasi me muero...nunca habia comido eso..me dio un asco...pero = me los comi jajajajeso poojala me gane las entradas..

lo + extraño fue una ";carbonada seca"; que preparo mi abuelita, en realidad era una mazamorra de carbonada, hasta chapalele tenía, pero lo importante fue comer algo bien chileno para el 18.... saludos y feliz 18'.........

El año pasao con mi hermana estabamos terrible pobres,(sin pega), pero no por eso se nos quitaban las ganas de celebrar como guen chileno las fiestas patrias y tampoco perdiamos la esperanza de poder carretiar gracias a un concurso en la rockan y pop, entonces mandamos un mensaje del celu de mi ";amá";.Nosotras pidiendole a todos los padres de la patria que la suerte estuviera con nosotros y así fue, pero al darnos la noticia de que habiamos ganado el celu lo contestó mi mamá y esta sin saber la existencia del concurso contestó al llamado diciendo ...no joven está equivocado...la cosa más extraña de ese 18"; fue habernos comido las entradas a la yein fonda.

Aún me cuesta recordar, y es que más que algo chistoso mi experiencia culinaria dieciochera se acerca más a lo Gore y traumatico que a lo chistoso - Todo sea por ganarse unas entraditas para la Yein Fonda-Tenía 13 años cuando aquel asqueroso episodio sucedió. Vivia en ese entonces donde aún sigo viviendo en la comuna de Quilicura, solo que en ese tiempo era más rural de lo que hoy es. Con mis amigoos ibamos a elevar volantines y jugar a la pelota a un terreno extenso que le llamabamos las ";falfas"; -supongo que venía de ";alfalfa";-, A aquel lugar tambien solian ir los ";patos malos"; del sector a tomarse algun copete o a volarse con tal o cual cuestión, y pese a que nuestras madres no nos dejaban ir hacia allá por el peligro de esta gente nosotros ibamos de igual ma

lo más que me tocó comer fué una parrillada de mortadela!!! en la casa de una prima.andaba escualida ($), así que se le ocurrió la talla esa . bastante mejor que como suena.saludos

Para mi lo mas extraño fue cuando fui al campo pal 18 pasado y mi papi se las dio de chef e hizo una sopa de longaniza, con tallarines y papas, era algo horroroso dificil de comer pero para no herir sus sentimientos tuvimos que comerla igual, segun el era algo tradicional, no se de donde la saco...

Me comi una punki, para el 18 pasado..... rara la cuestion....

pese un 18 en san vicente de tagua tagua en la casa de una amiga romina y tenia kabas eran unas bolas de carne, harina, cebolla, cilantra y mucho ajo y de postre empanadas de arroz con leche....