Para aquellos que disfrutan de la cocina japonesa les recomiendo el restaurante Haiku en Viña del Mar.
La carta que posee es buena, con elementos tradicionales como los rolls (fusionados obviamente con la cocina chlena, ya que aquí existen con palta), así como también platos calientes como el Tempura y el Yakisoba.
Lo que se extraña, eso sí, es una renovación en la carta, ya que si uno asiste allí en varias oportunidades descubre que la posibilidad de paladear nuevos sabores no es tal.
El local es pequeño y agradable, con muy buena atención (a pesar de la rotación de personal existente). La particularidad de este local es la existencia de un comedor privado en el segundo piso del establecimiento, donde se encuentra el tatami, que recomiendo reserven con antelación en forma telefónica.
La carta de vinos es buena, aunque bastante limitada; algunas veces uno se encuentra con la mala noticia de que aquel vino especial que esperaba degustar con la comida no está en bodega.
A aquellos que vayan les recomiendo paladear el Sake, junto a unos Sake Ebi Negi, y de fondo el Filete Teriyaki.
Si les gustan los postres orientales (cosa que en lo personal no ocurre) pidan el helado de jengibre.
En cuanto al precio, no es ni más ni menos caro que cualquier alternativa gastronómica tradicional, lo que en mi lenguaje significa entre $10000 a $15000 por persona.
El Haiku se ubica en 6 Norte 96 en Viña del Mar (relativamente cerca del Casino, para aquellos que no se orientan muy bien en Viña) y su teléfono es el 993438.
