Gánate un Tour Culinario por Corea cocinando lo que mas te gusta
Me invitaron a participar como jurado del concurso de recetas "La Nueva Cocina LG". Gran honor!. Cual es la idea? ... cocinar tu plato favorito, hasta ahí solo bastaba que supieras cocinar, dónde esta el desafío? ... que el 80% de la receta debe estar echa en microondas. Para que uno usa el microondas? para calentar comida, pero nunca para cocinar un plato completo, y en otras partes del mundo, Corea por ejemplo, lo usan para cocinar de todo.
Todo esto es porque LG acaba de lanzar un nuevo horno microondas, el Solar Grill, el cual tiene una nueva tecnología que permite cocinar al vapor, además de grillar los alimentos como si hubiera sido cocinado a las brasas. Se puede hacer pescado frito, o yogurth, o deshidratar fruta para hacer chips, cocinar lentamente una carne ... Mi desafío personal será hacer una plateada al microondas, claro que no para concursar sino que sólo para probar (cada uno con sus desafios personales).
Las 20 recetas mas votadas pasarán a una semifinal donde los jurados elegirán 10 finalistas los que irán a la final, donde cocinarán los platos en vivo y el jurado elegirá a la persona que se va a Corea al tour gastronómico. Donde subir tu receta? http://www.lanuevacocinalg.cl/
Plazo final: 7 de Octubre
A Alvaro Portugal
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.