Empanadas

Escrito por: alvaro portugal
F02 Sep 2010
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Preparandonos para el Bicentenario les propongo que elijamos la empanada del bicentanario.... ya sé, ya sé .... super obvio, repetido, etc. Pero bueno, la gran diferencia con otros rankings, competencias, catas, etc. es que está está hecha por la gente que hace la cola, las paga, y después se las come, es decir gente común y corriente. Así es que menos arriscar la nariz y vamos poniendonos con candidatos parta lanzar lo antes lo posible nuestra encuesta/votacion. No se pongan demasiado de nicho, porque la idea es la gente vote y despues las pueda encontrar. Yo pondría en el listado a las de La Punta (coincido con el Circulo de Cristicos Gastronomicos... estan de miedo).

 

saludos,

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A Alvaro Portugal

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Comentarios:

Para mi gusto, y que podrían pelear un lugar, son las de Paula R., ubicadas en Los Militares con Gerónimo de Alderete (comuna de Las Condes). Muy buena masa, buen tamaño y excelente relleno. Debo reconocer que hace tiempo que no voy, pero siempre para esta fecha compro en este lugar. Saludos, STE

mis preferidas: - Monti (M Montt), La Tranquera (Av Italia - Sta Isabel), La Tinita (Mercado Provi), Ambassador (Tobalaba) y la mejor para mi esta en El Greco (El Greco 6672, casi esq. con Julio Montebruno).

Hace aproximadamente un par de años en la calle Los Dominicos casi esquina de rio tajo, en la que es o era una casa residencial, están las que para mi hoy son las mejores empanadas, Las Hermanas muy,muy buenas

Hay varias buenas, pero unas que sobresalen son a mi gusto: Rosalía, Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea ( $ 1.200) Las Bezanilla, Av. Vitacura 3744, Vitacura ($1.050) Las segundas son más chiquitas pero se disfrutan completitas... ñomi! Pregunta: qué pasa con las empanadas de plaza Italia para abajo? Ninguna?

Alvaro, excelente idea votar por las empanadas que preferímos en Santiago, pero muchos viajarán fuera del capital para el 18. Sería posible otro post con los favoritos en el resto de Chile? He comido muy buenas empanadas en otras regiones.

VNRose, si andas alguna vez por el valle del Cachapoal, te recomiendo pases a San Vicente de Tagua Tagua, entres por la Av. German Riesco, que cruza el pueblo de Oriente a Poniente y te dirijas dos cuadras al poniente de la plaza de armas, justo frente a la Comisaria de Carabineros hay una casa donde venden, según mi muy personal apreciación, las mejores empanadas de Chile. Las vende la Sra Mercedes, el secreto mejor guardado del pueblo y si tienes alguna duda, el carabinero que este de guardia al frente te va a decir donde es. Tiene una masa muy rica, doradas, suaves y con algo de crujiente, muy buena carne (Hace vegetarianas también), el pino con una sazón justa, y el porte adecuado para hacer el momento feliz. Saludos. Felipe Vivanco.

Existe un lugar donde para mi son las mejores empanadas, cada vez que alguien quiere comer empanadas yo las recomiendo y este lugar se llama HOLZ se ubica en el camino Melipilla casi llegando a la ciudad satélite... asi que si un día tienes ganas de ir para a San Antonio por el camino viejo... pasa por ahi... te juro que no te vas a olvidar de este post... Son bien conocidas en la zona...

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