Empanadas - Establecimientos Lucía

 Establecimientos Lucía: se especializan en empanadas de horno con más de 15 variedades, aunque también fabrican otros productos de pastelería, casi todo siempre recién hecho por la buena rotación.

La más pedida es la empanada de Pino (carne molida sin ají, $980), la cual tiene varientes con ají (carne molida, $990) y de pino picado ($1.100). Buena relación carne/cebolla y una masa muy rica, todas de buen tamaño. Todas las con queso son en masa de hoja.

Otras empanadas bastante solicitadas son las de Queso (masa de hoja, $900), Jamón-queso ($990), Pollo ($990), Marisco ($1.100), Camarón-queso y Machas-queso ($1.300), Napolitana ($990) y Champiñón-queso ($990).

Algunas más exóticas que se han ido agregando después son

las de Choclo-queso, Florentina, Mediterránea y Campestre, todas a $990.

Notable la empanada de carne picada (horno, masa normal, posta abundante muy blanda $1.100) . Lleva 1 aceituna negra con cuesco y sin pasas. Aliñada muy sabrosa pero no recargada, aunque la última vez tocó un poquitín salada.

La de carne con ají (horno masa normal, $990) similar a la anterior, pero con carne molida, el picante se nota pero es muy sutil.

En las de mariscos con queso (masa de hoja) las que más salen son las de camarón-queso y luego de jaiba-queso y macha-queso.

Hace poco sacaron otras 2 nuevas variedades: griega (queso de cabra, tomate, orégano, $990) y mexicana (no recuerdo los ingredientes, $1.100).

Para beber botellas individuales de bebidas, jugos, néctar o mineral. También hay bebidas familiares en la sucursal, té y café.

Tienen 2 sucursales además de la casa matriz.

Casa Matriz: Junto al terminal de buses de Viña del Mar, una buena opción para hacer la hora mientras espera que parta o llegue el bus. Un local muy limpio y ordenado con hasta 10 mesas (las sillas muy incómodas, eso sí). A través del vidrio a la izquierda de la entrada puede verse el proceso de fabricación.  Av. Valparaíso 1093, Viña del Mar. Fono: 032-2882138

 Sucursal 6 Norte: Un local chiquitito con sólo 2 mesas al interior, el cual diariamente se surte desde la casa matriz. La misma encargada que atiende, cobra, prepara y sirve. No siempre hay de todas las variedades y si hay no son muchas las que quedan, pero es muy buena opción si quiere empanadas de horno. También tienen bebidas y jugos envasados. 6 Norte 381 cerca de 3 Poniente (al lado del Ikura Sushi), Viña del Mar. Fono: 032-2474585

Sucursal Reñaca: Sólo lo menciono para el registro, pues aún no conozco el local  (la foto es de la casa Matriz) así que ahí va la dirección que aparece en la boleta: Av. Borgoño 14580 Local 5, Reñaca. Fono: 032-2831003

OJO: Si está en el terminal de buses y compra una de pino, cómasela antes de subirse al bus, sino capaz que lo dejen abajo ;)

ANTERIOR: La Picá del Pelícano PRÓXIMO: Varietá

GERMÁN