Una reunión de trabajo me alejó de mis territorios, lo cual aproveché para conocer Restaurant Giratorio en 11 de Septiembre, a pasos del metro Los Leones..
Luego de hacer transbordo en el piso 16 (donde está La Estancia) el segundo ascensor nos lleva hasta el piso 18.
Eran cerca de las 18 horas, aún quedaba algo de luz lo cual permitía una buena panorámica de Santiago. Por la hora era el único de los 3 abiertos, había pocos comensales y por lo mismo el personal parecía bastante relajado...
De entrada unos Calamares a la Romana (pensando que eran Camarones a la Romana) $5.900, demoraron unos 20 minutos entre hacer el pedido y que sirvieran el entrante, por lo que la poca luz no acompañó en la foto del plato.
De fondo una Albacora Grille ($6.900) con Papas Salteadas con Ajo ($1.800) la albacora algo más aceitosa de lo esperado; a esta hora ya sólo había luz de las velas (sin fotos desde aquí).
Los varios mozos estaban bastante animados, conversaban y echaban la talla entre ellos, pero no estaban muy preocupados de la atención, no retiraron el plato sino hasta 15 minutos después de haber terminado y apenas había unas 3 mesas más ocupadas.
Opté por no pedir postre para no tener que seguir esperando y sólo luego de otros 10 minutos logré llamar la atención de un mozo para solicitar la cuenta, pero no emitió la boleta ni le avisó al encargado de la mesa, por lo que debí llamar a otro mozo (no volví a ver al que tomó el pedido) y recién este último fue a hacer la boleta, para venir con la sorpresa de un leve cobro adicional respecto al valor de la carta. Mencioné el cobro adicional y trajeron la carta para comprobar, vuelta a hacer otra boleta con el cobro correcto. Pago con tarjeta de crédito, máquina no visible.
La panorámica está muy bien, la cocina nada mal... me hubiera gustado pensar que los problemas de atención fueron algo eventual por la hora, pero al parecer no soy el primero al que le suceden.
Ojalá mejoren, aunque habiendo tantos otros por conocer, será difícil que vuelva en el corto plazo.
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