¿Dónde compras vino?

Escrito por: alvaro portugal
F01 Ene 2010
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Esta es una encuesta auspiciada por la Escuela de Sommeliers de Chile. Esto significa que entre los que contesten la encuesta de aquí al 31 de Diciembre se regalaran 2 botellas de vino para 3 personas diferentes.

Además la Escuela de Sommeliers está promocionando un curso y una cata, aquí los detalles:

CURSO: Servicio del Vino para Garzones.
La Escuela de Sommeliers de Chile ha preparado un nuevo curso, exclusivo para garzones y personal de servicio. La idea es aportar un granito de arena en la capacitación del personal de servicio de los restaurantes, hoteles y bares. El curso dura 1 mes y se llama servicio del vino para garzones.  Para los dueños de restaurantes es una oportunidad única a bajo precio. Valor $ 90.000, incluye materiales y reconocimientos
CATA: ARGENTINA: Lo nuevo y distinto
Para los más avezados y osados, con solo 20 cupos, el 19 de Diciembre tendremos una cata con el Presidente de la Asoc. Argentina de Sommeliers, el Sr. Andrés Rosberg. Traerá vinos especialmente escogidos para nosotros. Se probará lo nuevo, lo distinto, lo desconocido aún. $ 12.000 público general, descuento alumnos y ex alumnos Escuela. Información e inscripciones al 7773298 o a vvilches@sommelierdechile.cl

 

 

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A Alvaro Portugal

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Comentarios:

A pesar de que me sacaron mi sucursal favorita con dependienta estrella y todo (en Isidora Goyenechea)... me trasladé a MMontt. Variedad, muuuchas tentaciones y buenas ofertas. El descuento por ser cliente también se agradece. Las ofertas de supermercado a veces tientan, puede ser Jumbo o Líder... pero nada memorable. Saludos!

yo compro recorriendo todos los lados, cuando veo algo interesante lo compro. no es que me dirija especificamente a un lugar a comprar, la oferta hace al comprador. pero mis lugares favoritos son: Tienda de Vinos La Reina, La Vinoteca, El Mundo del Vino, Supermercado Diez, El Cielo, Rivers, Canessa, El Canelo, etc. donde ademas encuentro vinos antiguos para mis experimentos de crianza de un vino chileno. y si de extranjeros se trata, www.ebay.com (por parte de un amigo).......... aunque el costo es un poco mas elevado..... pero llegan sus alemanes dulces, franceses como los pinot de borgoña etc..... saludos cocoperalta

No todos somos expertos en vinos, y existe gente que recién se inicia en el mundo de los vinos, cepas, terroir y armonías. Dicho lo anterior, es que les comento que tengan mucho cuidado de lo que compran en las ofertas de los supermercados, un ejemplo: Blancos de grandes viñas, grandes etiquetas de 5 a 7 años. Sobretodo en provincia. Lo mejor es asesorarse con tips básicos de que y como comprar vinos, por gente especializadas del rubro.( tenemos varios en Lbv ) Otro punto, es que los promotores de los supermercados no siempre saben del tema y cumplen solo con las metas personales de ventas. Ahora bien, donde compro vinos yo....en cualquier parte donde estén BBB, pero generalmente en las viñas. Fresco

Lamentablemente tengo el Lider de Plaza Lyon muy cerca (mal abastecido, mal atendido y caro) por lo que, por tiempo y necesidad hago mis compras ahí. En la vinoteca de vez en cuando algunos vinos y espumantes (Viña Mar / Castillo de Molina / Los Mareados, no se si existe aún, entre otros) En la Viña San Pedro cuando viajo al sur (selección del directorio y Castillo de Molina, tb. Fresitas en su minuto, un vinillo espumoso con sabor a fresa, creo que ya no sale)

Es más barrato quiridi. Además muchas veces hay nuevos productos y la atención es más especializada. También una dealer me llama mes a mes ofreciéndome saldos de exportación y vinos de otros países, también bastante convenientes y de variedades poco comunes.

Hola, En la encuesta conteste la cav pero la verdad es que compro en este club (pues estoy inscrito y de vez en cuando me hacen alguna oferta que no puedo dejar pasar) y tambien en chilevinos, en el cual estuve inscrito por años ... El problema con chilevinos es que cambiaron la modalidad del despacho, de mensual a trimestral, lo enredaron entero! y los beneficios son cada vez menores. Sin embargo, siguen teniendo excelentes ofertas en pack o vinos a precios muy bajos en bodega, vale la pena llamar para ver que tienen para fechas claves como despues del 18 o antes de navidad (por ej. compre un 1865 de viña San Pedro a 5 lucas, la operadora me dijo que no pueden publicitarlo a ese precio porque le baja el perfil al vino, siempre "demasiado" asociado a su precio!). En fin, creo que chilevinos tiene excelentes ofertas (muchas veces imbatibles, a mitad del precio de lo que en

La tienda Wain en Nueva Costanera (de los mismo dueños de La Vinoteca) tiene una excelente colección y ofertas. Además publican una revista re buena sobre vinos, restaurantes y gastronomía en general que puedes comprar a luca o mirar en internet gratis (www.wain.cl).

Hola!! La verdad es que el Jumbo (Bilbao es mi supermercado de toda la vida) tiene una buena variedad de vinos, tanto econimicos como no tanto, además siempre tiene buenas ofertas y he descubierto botellas bastante interesantes para ser un supermercado. En el caso de Lider, creo que su sección de vinos va creciendo en el tiempo. La verdad es que yo trabajé en D&S y hace 3 años atras los vinos eran un despelote, pero hoy en dia se puede encontrar un espacio más ordenadop y sofisticado, eso si con predominio de algunas marcas que son de propiedad de D&S (los que generalmente están en oferta XxY) Como dato, hay una botilleria en La Reina, La Cañada con Mons. Edward. Ahí siempre hay ofertas tentadoras de vinos variados. Saludos,

Compro seguido ahí y en el líder cuand tienen buenas promociones, eso si el otro día cometí el fetichismo de comprar una botella en el restaurant el delmónico. Bien bueno...el lugar se lo recomiendo a todos.

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