
...
Con la llegada del otoño y los días fríos, cambian los colores de nuestras mesas, el abanico de productos de temporada es muy extenso. Actualmente podemos disponer durante todo el año de cualquier fruta y verdura, a veces nos olvidamos que los alimentos tienen un ciclo. Debemos elegir los...
1 El Bulli Spain (=) www.elbulli.com
2 The Fat Duck UK (=) www.fatduck.co.uk
3 Noma Denmark (?7) www.noma.dk
4 Mugaritz Spain (=) www....
Hace unos días vi el documental NOSOTROS ALIMENTAMOS AL MUNDO del cineasta austriaco Erwin Wagenhofer. La película explora los...
Tal vez estoy muy exigente, pero últimamente he sufrido algunas desilusiones al final de las comidas en los restaurantes... ¡Y los dulces me gustan mucho!
¿Has degustado algún buen postre en el último tiempo? ¿Dónde? ¿Cuál es tu postre preferido?