World Class

Quiero destacar la nueva apuesta de Giancarlo Mazzarelli y equipo. Se nota que el bagaje obtenido con Puerto Fuy y Ox(por un tiempo) le abrió el apetito de crear…y no solo en términos gastronómicos, sino que hablo de infraestructura, decoración, iluminación, diseño, etc. Sin lugar a dudas WORLD DELICATESSEN, dará mucho que hablar este 2009. Se agradece la invitación a su marcha blanca que, como me comento su gerente de comunicaciones y marketing Felipe Cortes, tiene que ser a puertas cerradas , porque una vez que abres la marcha blanca no existe.

Mis comentarios son los mismo que hice in situ, recomiendo cambiar las sillas o rebajar un poco las mesas, probablemente re-calcular el gramaje de algunos de los platos y  chequear bien la disponibilidad de los vinos antes de servirlos…pequeñas cosas, todas mejorables y que no empañan la impresión principal: WD un descorchador de sentidos !!!

Nacho