Viva la Vida!!

Al morir me gustaría que mi familia y mis amigos celebraran tal como yo lo haría en vida. Sin bajones ni penas, sino que celebrar la buena vida (...y la poca vergüenza) que tuve. Para ellos elegiría al trío de chef de cocina brasileña: Pamela, Roberta y Belh. Tanto porque me gusta la alegría de Brasil, como porque soy alérgica a la soya y al huevo... y creo que en la cocina peruana y mexicana encontramos demasiado ambos ingredientes. Así mis deudos dirían: aah! y esto podía comer la romy Partiría con una sopa fría, no conozco ninguna en particular de ella, pero creo que una sopa de palta echa como en brasil, debe quedar top! De fondo: Picanha!!! ni idea qué parte de la vaca es, seguro que en Chile está, pero que sea a la parrilla tal como la hacen en las churrascarías de allá. Acompañamiento? todas esas verduras ricas y bien preparadas que tienen los maravillosos restaurantes de Sao Paulo. Sin postre! No es castigo, es que yo no como postre. Y como adicional, esperaría que alguien de mi familia o amigos, hiciera de sommelier y regara esta cena con un buen espumante y el mejor de los tintos, si no es un digno Syrah, que sea el mejor de los cabernet.