Que agrado estar de
F 10 Feb 2008
Que agrado estar de vacaciones en un lugar como Bahia Inglesa y con ese tipo de restaurantes...Sana envidia Alvaro, que sigas disfrutando y posteando lo bueno !!!Saludos
Rocas de Bahía Inglesa
Estamos de vacaciones en Bahía Inglesa, hoy al almuerzo fuimos al restaurant del hotel Rocas de Bahia ... gran lugar. La familia De Petri es la dueña de este hotel lo mismo que del Hotel Miramonti de Copiapó. Esta familia italiana le ha logrado imprimir a sus hoteles un muy buen servicio y una muy buena mano en la cocina de raices italianas.
Partimos con un muy buen pisco sour, nos pusieron para acompañarlo un antipasto de tomates asados con pimenton y cebolla que estaba excelente. Seguimos con el fondo, yo un risotto de mariscos realmente bueno: pinzas de jaiva, calamares, camarones, choritos, queso parmesano... el arroz en su punto, para repetirselo. La Loreto unos spaguetti marinara notables.. tuve que probarlos... maravillosos, todo acompañado de un muy buen Sauvignon Blanc Reserva 2006 de Caliterra.
La anoche anterior habiamos probado las pizzas que hacen en el bar del hotel, muy buenas masasy preparaciones generosas. Hay que destacar el trabajo del barman, atento, simpático, dispuesto a entregar los secretos de sus notables preparaciones.
La atención impecable con vista a la maravillosa playa de Bahia Inglesa... para repetirlo varias veces.
Av El morro 888
Bahia Inglesa
Teléfono: (52) 31 6005
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A Alvaro Portugal
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
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Comentarios:
A descansar y aprovechar esas
F 11 Feb 2008
A descansar y aprovechar esas vacaciones!!!, ya tome nota a ver si las proximas vacaciones apuntamos en esa direccion con Daniela.Agun otro dato de hospedaje a tener en cuenta?Salu2<ppg>
Existen 3 buenos lugares para
F 15 Feb 2008
Existen 3 buenos lugares para quedarse en Bahia Inglesa, uno es el hotel Rocas de Bahía (lo mejor del lugar), luego está el Hotel Blanco Encalada (no se por qué el nombre suena a roñoso, pero el hotel esta super bien), y el tercero es un apart hotel a orilla de playa que tambien esta muy bien.. no me acuerdo bien del nombre. Lo otro es arrendar casa, las cuales las ariendan por dias, semanas, meses. Es en esta cuarta opcion en la que encontrarás mas variedad y opciones. Hay unas casas preciosas para arrendar y varios corredores que las ofrecen.Cualquier cosa me dices..saludos
Esas casas para arrendar, por
F 15 Feb 2008
Esas casas para arrendar, por corredores, son corredores de Copiapo?SaludosPPG
Yo hice mi primera practica
F 26 Feb 2008
Yo hice mi primera practica en ese hotel, y quede son sensaciones encontradas por que encontré un buen equipo de trabajo y además del resto de los comensales. Ese hotel si lo encontraste bueno podría serlo mucho más! Solo necesita una mejor administración y cambiar la carta que, personalmente, es la más aburrida que he visto en mi vida. Otro punto es el sabor, el cual tu notaste al comer los notables platos marinara o el discutido congrio frito con exceso de comino. Tu comentario me hizo reflexionar para una autocrítica Gracias!
Ojalá que el resto del año
F 26 Feb 2008
Ojalá que el resto del año tenga la calidad que nos dice álvaro, por que yo fuí en diciembre uf.....mal atendido, de las pizzas nada, llegamos y habitaciones sucias, el personal menos del mínimo, lo abundante fueron las explicaciones.Asesoría urgente.....Ah ...las playas lo mismo cochinas hasta decir basta......nos tuvimos que ir.Al parecer en temporada es otra cosa,pero no está bien.
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