Restaurant Santa Margarita, Los Molles

Los Molles es un balneario ubicado al norte de Papudo, antes de llegar a Los Vilos, IV Región. Este verano decicí ir a pasar mis vacaciones acá, lejos del ruido, de tours, de apuros. Sólo querer disfrutar el mar y la naturaleza.

Decidí entrar a este restaurant porque antes de llegar lo vi a través de Facebook y me pareció una buena alternativa a la vista. Entramos pero no había espacio disponible, sólo en el exterior por lo que fuimos a averiguar a otro lugar al lado pero tenían retraso de más de 1 hora, así que optamos por quedarnos.

Así que nos sentamos y armarnos de paciencia a esperar la atención de día domingo, donde la gente atisborra los pocos restaurantes de la zona, pero más rápido de lo que esperábamos nos llegó un tentenpié inusual: pancito amasado con aceite de oliva y cilandro machacado al ajo con cebollitas en escabeche.

Con ese aperitivo imposible no tentarse ya que no era el tipico pan y pebre, lo que nos llenó de entusiasmo.

Al momento de ver la carta nos dimos cuenta que la variedad no era su característica, incluso la persona que nos atendió nos dijo todo lo que NO había, asunto que cerró un poco más nuestra capacidad de elección.

Pero en general el menú incluye los típicos platos del mar (ceviches, chupe, pilpil, etc), junto con los pescados fritos apanados en panko, por lo que se ven bastante apetitosos.

Así que ordenamos una reineta a la plancha con papas fritas y una corvina con verduras salteadas. No pedimos entrada porque o sino no suelo comerme todo, sólo platos de fondo. La reineta costaba $4.800 y la corvina $5.800.

Además, pedimos una ensalada surtida para 1, muy fresca y variada ($1.200)

No se demoraron mucho, así que nos sentimos muy afortunados, y cuando probamos los platos lo sentimos más aún ya que el sabor era delicioso, muy por sobre nuestras expectativas. El plato muy bien presentado, bastante gourmet.

Los dos pescados estaban hechos a la plancha adobados con tomillo, las verduras salteadas eran pimientos de colores, brocoli, champiñones, zapallo italiano y coliflor, extremadamente sabrosos, y las papas fritas estaban en su punto.

Bebidas, cervezas, vino y jugos en su precio justo.

Absolutamente recomendable si andas de paso por Los Molles, eso si, al parecer los lunes está cerrado porque pasé hoy por ahí y no se veía movimiento.