Restaurant del Poeta en Isla Negra

En Isla Negra, ubicado al interior del recinto de la Casa de Neruda, pero con una administración independiente y con una estupenda vista al mar, está el Restaurant del Poeta. Cocina, ambiente y atención son muy buenas. Y la calidad de la cocina se mantiene gracias a la presencia de la destacada Ingrid Weinrich. Desde hace años es nuestro lugar favorito dentro del litoral central que va desde Sto. Dgo. hasta Algarrobo. En verano está lleno porque llega además  mucho turista que visita la Casa de Neruda y luego pasa al restaurant. Pescados y mariscos siempre están frescos y tienen la honestidad de no guardarlos. Entonces si el mar no está bueno, sencillamente algunos mariscos de orilla faltan. 

Corvina, reineta, congrio, lenguado en sus preparaciones típicas del restaurant, con salsas ligeras exquisitas y los pescados a punto. Y los chupes, salteados de calamar, machas parmesana etc, todo preparado con esmero.

Muy recomendable.