Postre de manzanas de mi abuela

Mi madre también hacía algo similar. No se si será la misma receta pero queda un cuajo medio amanjarado sobre las manzanas (verdes de preferencia) y arriba con el merengue. Pero me parece que este tenía también clavo de olor, canela y espolvoreado con polvo de canela arriba. Perdón por no saber prepararlo, pero me recordó lo que comía.

Si, queda un cuajo medio blanco amarillento entre las manzanas que sirve para unirlas. Intentaré subir una foto, tengo una pero sin el merengue. Es un postre tan sencillo pero tan exquisito, sobretodo bien helado. Y muy buena tu acotación, queda más rico con manzanas verdes. Lo de las especias como la canela es opcional, a mi nunca me ha gustado mucho asi que no le agrego, pero obviamente ya ese es el toque personal. Muchas gracias por comentar, y que bueno saber que ese postre es cocinado en otros lados. ----------------- Pachi Vargas

Además de la mala calidad de la imagen falta la etapa del merengue, pero igual sirve para hacerse una idea mientras tomo una mejorcita. ----------------- Pachi Vargas