Quiero comentar lo que me pasó ayer y lo comento con mucha pena,ya que, soy porteño de corazón, además un ferreo defensor de la buena gastronomía porteña!!!!!!! Salí con una amiga a almorzar en Valparaíso (para ser más exacto, al barrio puerto) ya que el día se daba para luego ir a dar un paseo por la playa. Decidió mi amiga a ir al RESTAURANTE PORTO VIEJO!!!! Pésima expericiencia... no se lo recomiendo a nadie.
Voy a numerar cuales fueron las razones por las que escribo este artículo:
1.-llegó una chica con el pelo desordenado a entregarnos la carta... yo por costumbre y como de dedico a la restauración, opto siempre por elejir una mesa que ya haya sido ocupada, para ver cuál es desempeño del garzón.-
2.-tuve que pedir dos veces que me limpiara la mesa, porque estaba sucia.-
3.-pedimos para picar mientras nos decidíamos a que pedir de almorzar unas macahas a la parmesana y un vino blanco Rhin Carmen, llegaron las machas quemadas y duras, antes que el vino, ovbio las mandé de vuelta... las segundas estaban más quemadas y tenían por decir lo menos 1/2 kilo de pimienta.-
4.-mi acompañante pidió una coca cola y le trajeron una de tarro y sin vaso.-
acupamos una de esas mesas dobles y todo lo sucio que sacaron de mi mesa cuando yo llegue estaba en esa mesa,yo me pregunto tengo que comer con la basura de la mesa de al lado..........nunca pusieron pan ni mantequilla ni pebre,obvio la coca cola de lata la mende de vuelta,pero si venia cobrada en la cuenta.-
llego a mi mesa un pendejo que creo que era el administrador.........y me dice que si estoy buscando algo mejor me fuera a santiago o al sheraton o al restaurante del casino(que se nota que no sabe como se llama)por lo demas al savinya y la barquera voy seguido a cenar.....................me pregunta es?????porque los empresarios gastronomicos de la region se despreocupan tanto del servicio en sus restuarantes.......porque se toma al primero que llega a optar a un trabajo ligado a la gastronomia y no se contrata aun joven profesional del area...................y por ultimo ustedes creen que este lolito que practicamente me dijo que fuese a comer a otro lado le hace algun favor a la gastronomia porteña que ya esta en decadencia???????
para concluir les cuento que terminamos a las 5 de la tarde almorzando en una pequeña tratoria en el centro de valparaiso llamado LA MANGIATTA,restaurante pequeño acogedor,buenas pastas ricas salsas,buena pizza..............un equilibrio perfecto entre precio,servicio y calidad de la comida!!!!!!
