Pasteles ?El Molle?, un clásico del valle de Elqui

El lunes 9 fuimos con Valeria, nuestras hijas mi hermana y mi sobrina de paseo al observatorio Mamalluca que se encuentra en el Valle de Elqui a unos 9 kilómetros de Vicuña. En el viaje, como es tradición de mucha gente que visita el valle, pasamos a comprar pasteles en la localidad de El Molle. Esta se ubica como a 35 Km. de La Serena  y coincidentemente esta pastelería también se llama El Molle. La dirección exacta no la tengo sin embargo es fácil llegar, ya que por la única entrada al pueblo hay que pasar el río y en el bifurcación doblar a la derecha y luego esta calle como a unos 100 metros hace un giro a la izquierda y ahí es la quinta o sexta casa por mano izquierda.

El local es bien pequeño y simple, sin embargo tiene su onda, ya que al igual que las paredes de “El Rincón de los Canallas”, estas están “empapeladas” con tarjetas de visita, servilletas, cartas, etc. de las personas que han ido a comprar ahí. Además generalmente es atendido por sus dueños que ya debe andar por los ochenta años. Los pasteles son bien frescos y la masa es un agrado ya que es muy crujiente sin ser dura.Además estos tienen un buena porción de manjar. Hay diferentes tipos de pasteles tales como los chilenitos, alfajores, los cachitos y las empanadas rellenas de papaya.  Cada uno de ellos cuesta 150 pesos.  Definitavmente recomendables por su calidad y además son un muy buen complemento para disfrutar un paseo por el Valle de Elqui.