Pad Thai

Otro post de su sitio amigo Santiagoenpicada.cl

Matsaman Pollo Kang $5.900 (pollo, curry, papas)

En mi recorrido por buenos lugares pa pegarse una escapada, me topé con el Pad Thai en Manuel Montt. Digamos que es lo más parecido a un refugio en el Valle del Elqui, pero en Providencia.

Mesas bajo árboles, cómodas, rústicas, una piscina al medio y comida rica, es la mano.

No está hecho para ir apurado, no está hecho pa ir sin tiempo. Está pensado para sentarse a esperar, a conversar, a regalonear incluso. Está pensado pa relajarse.

De hecho en la parte de atrás hay una sala de yoga donde por $1.500 por clase puedes ir a practicar este arte.

La comida del Pad Thai es simple, rica y amable. Preparaciones tailandesas con esa característica especial de hacer que todas las papilas gustativas despierten (picante, dulce, salado, ácido, al mismo tiempo) hacen que sentarse a comer ahí sea divertido.

Probamos un Sour Thai, muy rico. Con albahaca, leche de coco y coco tostado ($2.100). Los jugos son increíbles, hay un montón de combinaciones. Frambuesa menta, Naranja Jengibre, Naranja Plátano Leche de Coco., todos por $2.100-$2.400 (600 cc.).

¿Qué comimos?

Cebiche de camarón thai $3.900 (muy suave de sabor para mi gusto, con leche de coco)

Popia Pak $2.700 (rollos con tofu, vegetales y una salsa dulce picante, buen appetizer)

Noodle camarón $2.900 (camaron, pollo, fideos de soya y salsa agridulce, muy thai)

Pad grapaw $5.900 (rico, sabroso, con salsa de ostras y champiñones, para mañosos)

Sopa Kaen Leang Fak $2.100 (Zapallo, leche de coco y camarones. Si va, tómese una de estas sin dudar. Impresionante.)

Pad Thai $5.900 (puede ser de camarones, pollo o cerdo, megacontundente) 

Satay de Piña $2.100 (suave, tibio, caramelizado, con leche de coco y maní, exquisito)

Los platos con picante tienen 5 grados (1 al 5). Yo probé el grado dos y haciendo una suma exponencial, si lo quiere picante de verdad, pídalo 4 o 5 (tenga en cuenta que mi lengua está blindada por años de ajíes radioactivos) Eso sólo si quiere que pique, pero que pique de verdad.

Pad Thai es simple, rico y cómodo. La atención es lenta porque está hecha para tomarse un tiempo. Si va a apurado a almorzar, esta no es la opción. Si va relajado a pasarlo bien, le aseguro un buen rato.

Saludos!

Pancho Araya®

PAD THAI 

MANUEL MONTT 231

F: 264 1957

ESPECIAL PARA HACERSE EL LINDO!