Anoche estuve en el Pad Thai. Y la experiencia fue agridulce.
Llegamos como a las 915, el lugar bonito, excelente patio, la noche espectacular. Pero como no había hecho reserva, tuvimos que esperar en unos sofás.
Nos trajeron la carta y pedimos Satay de Camarones para picar y como no vi tragos, ni vinos en la carta le pregunté a la niña que nos atendía que tragos habían, a lo que me respondió : Los típicos. Plop, los típicos de dónde ? de Tailandia ? primer punto, hace falta una carta de tragos.
Cuando llegó el Satay, nos sugirieron hacer el pedido, y que apenas se desocupara una mesa nos cambiarían. Yo me pedí un Pad Thai de camarones y mi Sra algo de lo cual después les contaré, no recuerdo el nombre.
Nos pasaron a una mesa y los minutos empezaron a volar. Hasta que me di cuenta que llevabamos más de una hora y cuarto esperando la comida. Llamé a la niña que nos atendía y le dije calmadamente que anulara el pedido y me trajera la cuenta por lo que habíamos consumido. Que esperar tanto es una exageración. Se deshizo en explicaciones y apareció una suerte de encargado de local quién nos trató de explicar que sólo tenían un chef thai y que los platos demoraban mucho. Ok, seudo racional su explicación, le dije que era válido pero por qué no ponían eso en la carta, que escribieran tiempo de espera aprox 1 hora. Así quien ordena acepta las reglas del juego. Nos ofreció otros tragos, gentileza de la casa, a lo que declinamos gentilmente, considerando que seguir tomando sin comida no era buena idea. Nos trajeron dos copas de vino y apareció la comida.
El Pad Thai de camarones realmente espectacular, todo MUY fresco, sabores y texturas para recordar. Y el plato grandote. Mi Sra había pedido unos camarones al curry con leche de coco y una porción de arroz. Se nos estaba olvidando el mal rato, considerando lo rico que estaba.
Luego nos ofrecieron postres, pero era too mucho. Yo pedí una aguita y medio en broma la cuenta, suponiendo que dicho trámite nos tomaría una hora más.
Nos hicieron un descuento por el "mal rato". Y cuando nos ibamos, en la mesa de al lado: deja vu, los comensales reclamando que llevaban hora y media esperando.
Creo que la atención, por muy cordial que sea, debe considerar tiempo de espera razonables en los platos. Lo espectacular de la comida se opaca y la velada se hace tensa.
Quizás les falta rodaje. Por tanto, sugiero ir muy temprano, esperar que se afiaten en los tiempos....o tomarse varios armoniles para esperar pacientemente.
Precio prom por persona con tragos (sin postres) : 12 mil.
