Otras carnes

Hola sibaritas, nuevamente tengo que pedir su consejo. Estoy buscando lugares donde probar carnes diferentes. O sea, algunos restaurantes donde probar platos de Jabalí, Pato, Ciervo, avestruz o cordero. La idea es que este 18 no sea sólo un atracón de vacuno, si no una justificación para probar nuevas cosas.