Los Deportistas, tradición y calidad en Cerro O'Higgins

Desde pequeño tuve la oportunidad de visitar esta pequeña casa inserta a las espaldas del Estadio O'Higgins la que no presenta ni la más mínima aparencia de restaurant de calidad, es más no tiene ni letrero, pero ya desde el minuto en que te sientas en la mesa, en conjunto con una atención hospitalaria de los mismos dueños comienzan las dudas magníficas de la elección del plato principal la que se presenta en una hoja en el centro de la mesa, ésta se hace mucho más grata si es con un rico aperitivo de vaina o pisco sour, del cual recomiendo el segundo. La lista de platos contempla ravioles, lomo, costillar, cordero y lengua en sus dos presentaciones a la mantequilla y la que considero un plato imperdible nogada. Además por lo general aciertan al punto de la carne en el que se solicita lo que no es menor y que considero es uno de los principales errores en los restaurant de carnes de la zona estas porciones además son muy abundantes. Vale la pena mencionar que junto a las carnes se sirven una serie de ensaladas que se muestran muy frescas tales como tomate, palta y la de repollo con cebolla que llama mucho la atención, además  de  acompañamiento como arroz y el que cae en la categoría de imperdible son las papas fritas de gran tamaño y con el aceite justo( perfectas).

Ya otro punto son los postres en donde dentro de su amplia gama los caseros se llevan todos los puntos destaca la leche asada. Generalmente ofrecen bajativos en donde un amaretto cierra toda la experiencia con un broche de oro.

Una vez terminada la visita puedes entender con tranquilidad porque este restaurant apartado de los principales locales de Valparaíso perdura en el tiempo con la calidad que lo lleva a situarse como un clásico en la disputa de las mejores cocinas de la región y con la más mínima publicidad. Su relación costo calidad esta acorde. Es sin lugar a dudas una experiencia que no puedo dejar de recomendar. Sin lugar a dudas Buenísimo.