Últimamente me ha dado por pasar a visitar los almacenes de distintas partes de Chile, y decidí escribir de la Señora María, la propietaria de La Insuperable junto con su marido, en San Fernando.
Una señora muy cálida, cariñosa, lúcida, de excelente trato, de inocente sonrisa, pero no se engañen por que tiene todo bajo control, de respuestas largas con olor a recuerdos del como era antes, con la que se puede conversar horas y horas de distintos temas, con generosa sabiduría de recetas y tradiciones que está dispuesta a compartir a cambio de nada....
toda una mujer,
Pero Como llegué a ella, simple!!! dándome el tiempo de parar en las esquinas y preguntarlo todo.
Me encontré con todos los productos de abarrotes, helados, huevos de campo , su buenas cecinas , los notables caramelos y lo mejor de todo es que tienen una cocinería donde hacen sorprendentes empanadas de pino, queso, sopaipillas, pasteles de choclo, Alfajores de Chancaca, unas tortillas con chicharrones y los fines de semana unos porotos de miedo....Que sorpresa!!!!
Y probando las cosas que me ofrecía, me acordaba lo agradable que era ir al Almacén y más encima, el comprar al lápiz, en donde te anotaban en una libreta todos lo consumido y para el pago una vez al mes, se cancelaba lo pedido, algo que ahora en estos tiempos creo que cuesta encontrar.
Quien no tenía su almacenero del barrio ???
Es increíble la confianza que se tenían los propietarios y sus clientes, la atención personalizada, tanta amabilidad , buen trato, UF!!!!!
Que tiempos aquellos,
Por esto y mucho más es que los convido a que se den el tiempo para conocer nuevas cosas, personas, boliches ,que para muchos no tienen importancia, pero bájense del auto por 15 minutos y les aseguro que tendrán una linda experiencia.
y el sabor de lo que uno comía, espectacular!!!!
Esta es una propuesta gastronómica más honesta que he visto de las últimas semanas.
Fresco,
Por un chile con tradiciones......
