Aparentemente hubo un cambio que pasó desapercibido para algunas personas (gringo incluido); las regiones productoras de whiskies singe malt fueron redistribuidas y reorganizadas conforme a un nuevo mapa que divide estas regiones de una manera levemente diferente a las que recordaba, y esto amerita una recapacitación para aquellos que nos dedicamos a este negocio ( otra vez me incluyo)...la cosa sería así:
Resulta que las regiones destiladoras siguen siendo cuatro, pero ya no rige la división tradicional, la cual reconocía como tales a Highland, Lowland, Speyside y Islay; el nuevo diagrama ya no reconoce a Speyside como una región, mas como una subregión perteneciente a Highland...y ahora se le reotorgó a Campbelltown la identidad regional ( la cual había perdido hace tiempo debido al cierre generalizado de destilerías ubicadas en el área), reestructurando de esta manera el mapa regional con cuatro regiones y dos subregiones, o sea:
Highland_ Island y Speyside
Lowland
Campbelltown
Islay
Precisamente es de Islay ( pronúnciese aila ) que proviene uno de favoritos: Laphroaig; aquellos que entienden de single malts saben precisamente qué esperar de un Islay: turba, turba y mas turba....el arbusto usado para tostar las maltas al estilo Islay otorga un carácter único del cual casi ningún otro destilado en el planeta se puede jactar ( hace algún tiempo, un querido amigo que capitaneaba un equipo de servicio lo comparó a una variedad de aromas no muy apetitosos: aceite de motor, balatas, frenos gastados, etc.)...todo esto conspira para crear una experiencia muy difícil de vender; así como su primo hermano Caol Ila, Laphroaig es sólo para paladares expertos, no debe ser tomado a la ligera y de ninguna manera debe ser sugerido a un cliente con limitada experiencia en whiskies; estos whiskies son bestias muy especiales, diseñados para connoisseurs ( o sea, todos mis amigos de lbv) y abren una puerta sin retorno, una que te lleva por un camino del cual no podrás volver...
Pruébenlo, si saben a lo que van, no se arrepentirán....
Suerte,
Gringo
Pd: El gringo le desea un muy feliz cumpleaños numero 10 a gringito #1, Kenny....Happy Birthday, kiddo!!
