Fiorita Restoran

Hace un par de semanas ,estuve comiendo pastas en el Fiorita Restoran ubicado en la Florida, debo señalar que el lugar es discreto una decoracion un tanto retro mas que mediterranea,.-Bueno pero eso no es el punto,vamos a lo que nos atañe,que esla comida Dentro de la carta pedi unos panzottis rellenos, con salsa putanesca,:_Del relleno de los panzottis nada ,la pasta muy gruesa ,muy poco relleno,,de la salsa putanesca ni hablar,demasiada y poco elaborada la salsa, no se notaban las alcaparras ,las olivas verdes no se encontraban dentro de lo denso de esa salsa que parecia haber sido vertida directo de los tarros,sin ningun miramiento,y de picosa menos.-Creo que se debe cuidar la tradicion al vender,pastas,no radica en ser exagerados en los contenidos ,quizas algo con mas sutileza y mas suave al paladar andaria mucho mejor,agregar alas salsas tomate natural, que anda muy bien mezclado con la salsa envasada,.-Bueno mi intencion no es quitarle meritos ,sin embargo cuidar la esencia de los diferentes platos,pues no nos gustaria comer una cazuela en Roma,con polenta como agregado en vez de arroz ,por decir algo,.-Mejorar es la cuestion.-