Exelente Cafe vinilo!!

En esta ocasión me doy un tiempo para expresar mi mas sinceras felicitaciones a Café Vinilo.

Café vinilo es un pequeño lugar ubicado en el mítico cerro concepción en la cuidad de Valparaíso, tiene aproximadamente 8 mesas mas una especie de barra en la cual se puede compartir con mas personas o solo si es una persona que prefiere disfrutar sin compañía es perfecta.

Este lugar tiene una identidad propia que calza justo con el ambiente bohemio del lugar, en su carta se puede encontrar variados vinos, con la excelente opción de poder pedirlos por copa, me declaro 100% fan de este sistema ya que no hay por que comprometerse solo con una botella dando paso a poder degustar diferentes etiquetas, Debo admitir que no soy muy asidua a tomar pisco pero me sorprendió uno que corresponde a Chañaral de Caren lo encontré realmente weno weno, sin parar con las buenas impresiones por primera vez deguste un sparkling de mas ni menos que la cuidad de Quilpue cuidad del sol que al parecer mas que sol nos esta brindando Chardonnay, gewurztraminer y pinot noir,el nombre un tanto complicado y es mas o menos así: Domaine raab-ransay era de método charmat un poco dulce para mi gusto pero lo entretenido era probar este singular espumante.

Al momento que quiero llegar es cuando yo y mi acompañante tomamos la magnifica elección de ordenar el pulpo al ajillo, no tengo palabras para describir el deleite que significa este plato, me atrevería afirmar que fue el mejor pulpo que he comido en toda mi vida, lo adore.